2009-12-18 11:22:45媽子

媽子廚房—燒肉粽 - - 另類的家庭代工 Part 1

      朋友說想吃媽子包的燒肉粽,媽子義不容辭的答應了。
      我家的哥子很喜歡吃肉粽飯,但自從上班以後就沒包粽子給哥子吃了,趁著已經失業的時候包個粽子吧!讓哥子再嚐嚐媽子的肉粽飯。
      哥子上學前看到媽子正在洗竹葉,喜出望外的對媽子說 “媽子,晚上要吃肉粽喔?好想趕快吃到喔!” ,送完哥子出門後媽子就到市場採買豬肉(因為不吃肥肉,所以媽子買的是梅花肉的部位)、蝦米和紅蔥頭,至於菜圃嗎……媽子不買市售的,因為大都以漂白過了,媽子用的是阿母自己做的(菜頭是阿母山上種的 - - 為了愛吃的子女,每年阿母都會做菜頭稞和菜圃)


                                 這是一年多的菜圃 -- 拿來燉雞湯很讚喔!

        因為媽子不喜歡現成的油蔥酥,所以就買紅蔥頭回來自己爆香。


                  這是已經去膜的紅蔥頭,切它的時候還讓媽子直流淚ㄋㄟ!

      媽子將切好的豬肉醃完後將它入鍋炒香,其它要包的餡料也分別炒過後就可以來準備主角--糯米,“經過浸泡”後的糯米加入醬油、胡椒粉燜煮成“半生熟


                                                         炒好的材料



                                                       半生熟的糯米飯

      準備好材料就可以開始包粽子囉!(花了一個早上的時間)
      中午哥子回來時,發現媽子正在包粽子,雖以在學校吃完午餐,卻仍難抵擋誘惑,頻跑到廚房來詢問“肉粽好了沒?”看來媽子得加快腳步,否則會被哥子煩死,壓力好大ㄋㄟ!
      終於包好了,哥子,可以吃了。

     媽子包了35顆,其中20顆是朋友要得。您能想像嗎?兩頓晚餐不夠吃,媽子只吃了just only one,請大爺您猜猜看 :一顆近200公克的肉粽,我家哥子吃了幾個? 
     啊!忘記拍照了,哥子,你吃太多了啦!

 後記 :媽子下週再包給哥子吃個過癮吧!
          媽子不可以偷懶喔!肉肉還是切小塊點,否則霖子會說“媽子,肉肉太大塊了,我不要。” 唉!當個稱職           的媽媽真難為啊!
          想想 : 在同一個晚上有兩個家庭吃著媽子包的粽子(因為是自己包的,可以做到少油少鹽,健康又不失                     美味),幸福ㄋㄟˊ!另類的家庭代工--微型創業,感覺還真不錯,誰叫媽子喜歡窩在廚房胡搞                     呢?謝啦!支持我的爸子和朋友。

         喜歡吃肉粽人客歡迎到媽子露天拍賣 http://98.to/媽子/ 參觀選購,謝謝!
     
下回預告 :另類的家庭代工Part 2 -- 水餃 



















hqdwa 2013-05-08 08:40:51

母親節到了 祝天下媽媽都快樂 http://xyz.gl

強森媽媽 2010-01-02 03:32:02

祝銷路日益暢通 快速成長~
加油!!
並順祝新年快樂!!

版主回應
謝謝!
新年快樂!
2010-01-02 14:07:33
543 2009-12-26 23:34:42

那菜圃~看起來真不錯!

版主回應
阿母自製的啦!切塊加薑片、香菇燉雞湯湯頭很棒喔!用阿母養的雞燉出來的湯頭更棒! 2009-12-27 00:18:12