2008-05-27 14:21:00森
保溫瓶保溫原理 & 燜燒鍋將食物煮熟原理
保溫瓶保溫原理 & 燜燒鍋將食物煮熟原理
保溫瓶
1.保溫原理：隔絕熱的傳播途徑。
2.構造與功能：
(1)外殼有一個真空夾層，避免熱的傳導與對流。
(2)真空夾層的兩壁上鍍銀，因為銀面光滑可將熱反射，減少熱的輻射。
(3)瓶蓋常以軟木作成，減低熱以傳導的方式散失。
燜燒鍋
1.原理：將食物加熱後，隔絕熱的傳播途徑，把熱能保留下來。
2.功能：不必繼續加熱，經過一段時間後，仍可將食物燜熟
資料來源 : http://www.cyhs.tp.edu.tw/phychem/1-6.htm
森之風鋁隔毯
1.原理：(1)上下層鋁箔 : 反射(阻隔)輻射熱。(2)中間不連續空氣 : 避免熱的傳導。
2.功能：達到"冬暖夏涼的效果"。