2011-12-29 11:44:11SouthWest

薩爾瓦多.勇士莊園



San Carlos勇士莊園位於Cantón Potrero Grande Arriba,是薩爾瓦多許多著名咖啡莊園所在地.這個農場非常接近Santa Ana 聖安娜火山頂點。

      勇士莊園擁有令人驚豔的景觀,微型氣候型態,穩定的降雨量以及農場主人的專業經營。這個農場由Amadeo Riera y Solsona 所擁有,他是一位著名的醫生. 但如今,由他的兒子Jaime Riera 是腸胃科醫師也同時具有咖啡莊園管理者的職務.

       Jaime 真的非常喜歡在農莊嘗試新的事物。他現在嘗試以不同的修剪方法以改善他們的咖啡產質,而且他也期待由此振興咖啡產業。於2011年榮獲COE 優勝莊園

*地區:Apaneca – Ilamatepec

*國家:薩爾瓦多

*海拔高度:1550m

*認證:Rain forest Alliance 熱帶雨林認證

*品種:波旁

*國際評審團分數:87.69

*主審評分 :風味 :巧克力,檸檬酸,西瓜,肉桂,太妃糖,檸檬水,檸檬,橘子, 甜柚,烤榛子,牛軋糖 酸度:令人垂涎,微酸,柑橘,蘋果酸 其他:尾韻充滿奶油味