2012-07-08 17:29:05Verna_lin
【遊】台北維格餅家--製作鳳梨酥(上)
Hellow !大家午安 ~~~
我是ya :) 今天要來分享維格餅家位於台北五股的觀光工廠
他們給他取了一個非常夢幻的名子唷
"夢工廠" 好拉裡面真的很可愛 ~~好多爸爸媽媽帶著小朋友來這裡體驗製作鳳梨酥
這次也是美美約我們大家一同前往唷!!!
假日這裡真的好多人唷 ><!
首先一進來就可以先看到一個大鳳梨的手扶梯~~
旁邊當然就是有當家的鳳梨酥國王在這裡坐鎮!!!
好多人一進來就是先來這裡拍照~~(我們也不例外 哈哈!!)
大家有發現嗎? 其實杉杉躲在奶奶後面耶 (笑)
不過他這傢伙 完全不領情 今天都不給我拍~~好討厭 (亨)
接著服務人員會廣播 !!! 請我們要DIY鳳梨酥的朋友們上二樓!
二樓空間很大! 而且還有很多的座位唷
要進入DIY鳳梨酥教室之前 大家要先洗乾淨手手唷!!
整個室內算是乾淨 雖然旁邊是廁所 可是卻完全沒有異味 ! (加分)
座位總共有分兩區! 比較多人的會被分配在這張圖片的右側
比較少的則會在這一區
牆壁上也有貼著 如何製作鳳梨酥唷! 其實真的很簡單 !!! 各位大朋友小朋友都可以輕鬆的學習唷
首先你先挑一個位置做好 桌面上就會放上這幾樣東西
他會先請你拿筆在圓圓的牌子後面寫上自己的號碼還有姓名(然後服務人員會收回去)
桌上會有酥皮還有餡料跟切板
前面會有服務人員教你如何做 如果看不到沒關係 旁邊還有兩台電視螢幕可以放大給你看!
完全不怕會有擋住的問題!
大家都好認真聽講 XD (以下示範幾乎都由ya媽媽!!! 哈哈他當model)
首先大家都是先拍照的~~
這次總共一個人可以做6個鳳梨酥回家! 每種造型都不同唷 (笑)
每個模具都有號碼 不怕搞錯唷
接著就是高筋麵粉 (灑一點點在桌上 跟手上 )
不用害怕! 這些桌子都有用酒精消毒過 也有高溫殺菌唷!
杉杉拿到糖果好開心~~~
回答問題還可以拿糖果內!!! (完全就是非常適合小朋友的行程)
接著把餡料還有酥皮從塑膠袋裡面拿出來!
杉杉還是不給我拍 (暈)
威威還有彤彤超認真的聽講
接著就是每人抓一點 灑在桌面跟手上
燈光有點暗 看不太清楚! 其實我桌上已經灑好了高筋麵粉唷
接著大家開始搓揉自己手上的酥皮
先是搓圓 然後再弄成長條狀!
就像這個樣子!
不得不說大家真的好認真 !
搓完了之後就是搓餡料! 餡料比較好搓耶!!!
其實搓的跟酥皮差不多就可以了
大家都在笑旁邊的 怎麼這麼奇怪 哈哈!!
接著就是 先用切板目測要分成幾分 然後畫個小記號 (如果錯誤可以更改)
接著確定好之後在下刀
分成六份就變成這樣啦! (先是在中間切一刀 然後兩旁邊各切兩刀)
****記得大小要均勻唷! 要不然你的鳳梨酥會忽大忽小!
接著就是把酥皮拿起來搓圓在壓扁 接著包餡進去
就像這樣!
然後一邊轉一邊包!!
最後再揉圓
六個都弄完了
大家可以開始準備壓進模裡面囉
塞進去之後用手掌壓平 多餘的可以用指腹推進去模子裡 !! 然後修整一下
杉杉也玩得不亦樂乎呢
這是杉杉的傑作
這則是姑丈的
這邊左→右 分別是 彤彤/奶奶/姑姑/威威/ya/ya媽
今天就先分享上集! 明天再來分享下集 !!!
怕圖片太多字數太多 (冏) 總共有112張圖啊!!!!
各位請耐心等待 ^Q^ ！！！
今天先這樣囉 掰掰~~~(揮手)