滷肉飯

材料

絞肉               500公克（大概超市絞肉兩盒/不過現宰肉較佳）

五花肉           750公克（切片）

醬油               2/3一杯（量杯）

洋蔥               一顆（切碎丁）

大蒜、老薑    適量

八角              兩個

五香粉           一茶匙

水煮蛋           各人喜好

清水              兩杯（量杯）

秘密武器

紅糟         一大匙

黑糖         一大匙

蜂蜜         兩大匙

味淋         兩大匙

愛心         越多越好

作法：

1.      先將五花肉放進鍋中中大火煎成兩面金黃微焦，再將絞肉放進鍋中，轉中火炒至肉變略金黃色，撈起多餘的豬油。

2.      放進大蒜、薑、八角、五香粉炒香，再加入醬油拌炒，等醬香釋出，再將秘密武器放入略炒。

3.      最後加上清水，中火煮滾轉小火約15分鐘，再加入洋蔥、水煮蛋。

4.      等全入味，即可上桌。

5.      全程都需加入秘密武器，無限的愛心。