靖婓家

原載於〔澳門勞動報〕第五十期　30.09.2008

　　在現代文明的人類社會，病從「口入」這個說法，早已被很多年輕人把它當作老人們一個習慣的說法，認為已經過時，毫無可信價值。然而，當經歷了現在的三鹿奶粉事件之後，才令這幫傻小子恍然大悟，知道了不聽老人言吃虧在眼前的價值，算是徹底明白了病從口入的道理。相信，這將是經歷過此次事件的人們，一生受用的寶貴教訓。需要提醒的是，要管好人的身體健康，只管好上面的口入還是不夠的，還需要管好下面的病從「性入」關，否則，教訓也許會比「口入」關還要嚴重。
　　把好病從「口入」關
　　近期問題食品風波接二連三發生，生蠔、「毒奶粉」嚴重危害公共衛生安全，市民對市面食品食用安全存疑；同時，鑑於政府在處理相關事件時反應遲疑，惹來社會批評。為此，特區政府成立「食品安全統籌小組」，行政法務司司長陳麗敏認為，雖然現行有相關法例監管食品安全，但承認有進一步完善檢討的必要。她強調，希望透過小組的設立，加強各部門的協調溝通能力，提高訊息流通，做好監管工作，應付這類市民所關心的突發社會事件。
　　「食品安全統籌小組」，是從原先的「禽流感應變統籌小組」基礎重組而成，並擴大職能範疇。司長陳麗敏指出：由於本澳近日相繼出現生蠔及奶粉食品安全事件，特區政府高度重視，就此採取了一系列應變措施，並成立相關小組。據介紹，小組主要分兩個層次，其一、是統籌小組；其二、就是統籌小組下設一個技術小組，並加入經濟局作為代表。同時，在日後操作或跟進工作方面，亦會邀請其他相關部門參與，經濟局作為成員，日後會到商場或商店抽查，適當為市民提供訊息。統籌小組將會逐步做好關注和跟進工作，尤其是對一些市民感到憂慮的突發事件，希望在統籌和統一發放資料方面做得更好。
　　至於會否立法嚴格規定食品的三聚氰胺含量？陳麗敏沒有正面回應，只表示已經責成法務局對包括檢疫檢驗、禁止進口、進口但有問題的食品如何回收等工作制訂相應完善法律。不過，陳麗敏補充說，其實澳門現行是有第12/88/M號和第6/96/M號法律，對食品安全和檢驗檢疫有所監管，但陳麗敏承認法例仍有進一步完善檢討的必要。最後，陳麗敏又指出食品安全統籌不單是本地的跨部門工作，將來小組還會與香港、內地，甚至世界各地等加強溝通合作，透過資料交換，保持訊息流通，做好部署工作。
　　早在內地有毒奶粉事件之前，澳門就已經發了毒生蠔事件，加上現在全面爆發「毒奶粉」事件，澳門的食品安全，已經到了不容忽視的嚴重程度。在生蠔事件方面，衛生局和民政總署儘管啟動了公共衛生突發事件應變機制，但在開始初期，市民對事件的緩慢處理作風，還是很有意見的，及至今日，對肇事公司的處理辦法，似乎尚未明朗。
　　有消息指，民政總署正在全面加強入口檢查，並實施臨時新措施，要求常被用作生食的動物產品只可由原產地直接入口、或在得到轉口地檢疫部門發出衛生證明下入口，杜絕經第三地多重分銷引起來源追溯及處理方式的混淆。而奶粉事件方面，民政總署繼續和國家質檢部門保持聯繫，已暫停處理檢出三聚氰胺品牌奶類製品的入口申請。經濟局除對超級市場等零售場所加強市面巡查外，亦對部分品牌抽樣檢測，並要求零售商停止銷售相關產品。至於教育暨青年局及衛生局成立了跨部門工作小組，與學校及家長配合，以負責任態度跟進所有曾於2007/2008學年參與教育暨青年局「牛奶計劃」學生的健康情況。
把好病從「性入」關
　　通過今次病從口入的事件之後，相信很多人會吸取教訓，但需要提醒的是，關於另一個關口，也就是「性事」方面，也還是同時需要注意的。
據內地權威資料顯示：預計到2010年，中國愛滋病感染人數可能多至1200萬人，也可能最少到220萬人。也就是說，大約每100人中，就有一個愛滋病感染者。
　　由此可見，愛滋病，確實離每一個人都很近。北京首都醫科大學附屬北京佑安醫院的孫麗君副主任醫師說，女性更是受愛滋病病毒威脅最為嚴重的弱勢群體，更應該注意抵禦愛滋病的威脅。HIV傳播途徑有三種：1.經性接觸傳播；2.經血液傳播；3.經母嬰傳播。
　　有不少專家對近年來愛滋病感染者中的男女比例，進行了多次分析，結論是女性HIV感染者的比例逐年增加，在某些地區甚至接近或超過男性。因此，女性更應築起一道預防愛滋病的防線。從生理學角度，性接觸中女性暴露的黏膜面積大，女性對HIV更易感染，所以要遵守性道德，堅決杜絕與愛滋病抗體陽性或愛滋病病人發生完全暴露的性接觸，是預防女性經性途徑傳染愛滋病的根本措施。首先避免不安全性行為，發生性行為時一定要使用安全套，雖然通過性行為傳播HIV的機會只有0.03%~0.05%；但發生在自己身上，就是百分之百的危險。
　　所以，建議政府部門在設立「食品安全統籌小組」的同時，也要考慮是否可以設立「性安全統籌小組」，把容易患病的兩個入口統統地嚴密檢測。