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　萵筍

　　輕低卡食材2：萵筍 14大卡/100g

　　萵筍富含葉酸，能促進尿液排出，消除水腫；富含纖維素，能調理腸胃幫助排毒消脂。

　　輕低卡萵筍這樣選：

　　萵筍就是要挑好看水嫩的，莖粗大細嫩，多汁新鮮，無枯葉無空心，葉片不彎曲、無黃葉，不發蔫的。

　　萵筍這樣吃才對：

　　萵筍口味清淡，可生食可熟吃，每次約60克就夠了。烹調萵筍應該少放鹽，保持原味。

　　常見的萵筍減肥法：

　　萵筍減肥食譜：萵筍是常見的配菜，跟其他高營養的食材一起烹調美味又營養。分型山藥青筍炒雞肝，減肥美容補血三管齊下。

　　黃瓜

　　輕低卡食材3： 黃瓜 15大卡/100g

　　黃瓜富含多種維生素，能抗衰老；黃瓜含有的黃瓜酶能促進新陳代謝，丙醇二酸能抑制脂肪產生，纖維素能促進人體腸胃蠕動降低膽固醇。營養價值高的黃瓜清香脆甜，很適合替代一些高熱量水果食用喲。

　　輕低卡黃瓜這樣選：

　　新鮮黃瓜深綠色有彈力，表面有光澤，帶花，整體粗細一致。尾粗尾細、中央彎曲變形的小黃瓜營養不良口感不佳。

　　黃瓜這樣吃才對：

　　當水果吃的時候，黃瓜不宜多吃，每天約100克最佳。烹飪黃瓜不宜溫度太高，黃瓜的胃部積聚了較多可以抗癌的苦味素，所以不應該把黃瓜胃部全部切掉。

　　常見的黃瓜減肥法：

　　①黃瓜配雞蛋瘦身效果更加倍：黃瓜和雞蛋都是低卡食材，搭配互補減肥效果更顯著。黃瓜雞蛋搭配減肥的原理、方法、食譜為瘦身一族一網打盡。

　　②家常黃瓜減肥食譜：簡單易學營養低卡的黃瓜減肥食譜，讓你每天可以換著吃，品嚐黃瓜多種美味。

　　綠豆芽

　　輕低卡食材4：綠豆芽  18大卡/100g

　　綠豆芽熱量低還能清熱解暑，清爽的口感很適合在夏季食用。綠豆芽富含維生素C和核黃素，還能有效治療口腔潰瘍。

　　輕低卡綠豆芽這樣選：

　　頂芽大、莖長、有鬚根的綠豆芽質量比較好，顏色特別雪白和有刺激味道的綠豆芽最好不要購買。

　　綠豆芽這樣吃才對：

　　綠豆芽性寒，配上薑絲就能中和寒性。

　　常見的綠豆芽減肥法：

　　綠豆芽減肥食譜：清爽可口的綠豆芽簡單的烹調一下，在保持低熱量的同時還不失美味，親測有效的綠豆芽減肥食譜還不快來看看。

　　西紅柿

　　輕低卡食材5： 西紅柿 19大卡/100g

　　西紅柿含有蘋果酸和檸檬酸等有機酸，有助消化；含有的果酸及纖維素能夠潤腸通便，有助排毒；富含的維生素A、C等成分，能利尿有助於去除腿部疲勞水腫，對水腫型腿部肥胖很有好處喲。

　　輕低卡西紅柿這樣選：

　　市面上常見的西紅柿全體通紅，手感硬，表面看起來呈多面體，這些一般是催熟的。自然成熟的西紅柿顏色較粉，表面渾圓，表皮還有白色小點，捏起來也比較軟。

　　西紅柿這樣吃才對：

　　西紅柿不適合空腹吃，青色的西紅柿不能吃會中毒。加熱時間太長會讓西紅色特有的茄紅​​素預熱分解，降低營養價值。

　　常見的西紅柿減肥法：

　　人人適用的4個西紅柿減肥法：西紅柿營養價值高熱量低，用來減肥當然好。但是任何食材吃對了才有效，來看看超有​​效的西紅柿減肥招數，輕鬆享瘦。

　　苦瓜

　　輕低卡食材6： 苦瓜 19大卡/100g

　　苦瓜富含維生素C，能增強免疫力抑制細胞癌變；苦瓜含有獨特的苦味素，能有效減少脂肪促進新陳代謝。

　　輕低卡苦瓜這樣選：

　　選苦瓜關鍵在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿，瓜肉就越厚；果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄。發黃的苦瓜一般都過熟，口感不好。

　　苦瓜這樣吃才對：

　　苦瓜可以生吃也可以炒熟，生吃減肥效果更佳哦，每次建議食量為80克。炒苦瓜前最好用熱水焯一下，減輕苦味去除草酸以免影響鈣吸收。

　　常見的苦瓜減肥法：

　　①夏季苦瓜瘦身餐：苦瓜能夠清熱消脂，最適合夏季食用。苦瓜與另外兩種減肥食品搭配在一起，瘦身加倍美味不減。

　　②苦瓜減肥食譜：簡單易學的8個苦瓜減肥食譜，教你把苦瓜吃出新美味。

　　芹菜

　　輕低卡食材7： 芹菜 20大卡/100g

　　芹菜是高纖維食物能夠排毒養顏，其中含有抗氧化劑，可以有效防癌抗癌。高纖維食物需要更多咀嚼時間，有助於口腔運動，當然牙口不好的話就要慎重選擇啦。

　　輕低卡芹菜這樣選：

　　新鮮芹菜是鮮綠色的，葉柄厚莖部成圓形向內凹。

　　芹菜這樣吃才對：

　　芹菜的葉子比莖營養價值高出許多，所以牙口不好的朋友可以選擇多吃葉子部分。芹菜葉中的胡蘿蔔素含量是莖中的88倍、維生素B1是莖的17倍、蛋白質是莖的11倍。芹菜是感光蔬菜，吃芹菜最好選擇晚上，多斑體質最好少吃。

　　常見的芹菜減肥法：

　　芹菜高纖食譜：芹菜營養價值高，膳食纖維豐富，但是煮不好容易淡而無味，吃起來跟嚼蠟一樣太痛苦。分享3款芹菜家常食譜，簡單美味，容易上手。

　　菠菜

　　輕低卡食材8： 菠菜 24大卡/100g

　　菠菜富含植物粗纖維，能增強腸胃功能助消化。菠菜還含有豐富的鉀及維他命A，鉀質能促進體內代謝，幫助消除臉部腫脹，可以瘦臉。

　　輕低卡菠菜這樣選：

　　菜梗紅短的菠菜比較好。菠菜的葉子要新鮮有彈性，葉子厚葉面寬葉柄短最好，葉子部分有變色的要剔除。

　　菠菜這樣吃才對：

　　菠菜有澀味也含草酸，所以炒之前焯水冷浸很有必要，每餐建議食量是80到100克。菠菜的搭配有講究，同為輕低卡食材，菠菜不宜和韭菜一起吃，容易導致腹瀉，菠菜和黃瓜同食會破壞維生素C。春季菠菜營養價值高，維生素C含量是夏季的3-5倍，所以現在是多吃菠菜的好時節哦。

　　常見的菠菜減肥法：

　　①菠菜減肥食譜：膳食纖維豐富易飽腹，營養又健康的菠菜值得常常吃，8款菠菜減肥食譜讓你美味瘦身吃不膩。　　

　　②菠菜去水腫：高鉀質的菠菜去水腫超給力，但菠菜減肥也要吃得對。如何把菠菜吃得健康美味又減重，相關資訊看過來。

　　韭菜

　　輕低卡食材9： 韭菜 26大卡/100g

　　韭菜富含纖維素，能促進腸胃蠕動，預防治療便秘，幫助排毒減少腹部脂肪堆積。要瘦腰的女性可以多吃韭菜更有針對性哦。

　　輕低卡韭菜這樣選：

　　韭菜一年四季都有，冬天春天的韭菜葉肉較薄且柔軟，夏天出產的韭菜葉肉厚且堅實。挑選韭菜只要看葉片是否有光澤，從底部拿起韭菜看看葉片下垂是否嚴重。下垂厲害的韭菜多半不太新鮮。

　　韭菜這樣吃才對：

　　韭菜煮熟吃才好，每餐建議食用50克，過量不易消化，腸胃功能比較弱的人不適合多吃夏季出產的韭菜。

　　常見的韭菜減肥法：

　　韭菜減肥食譜：輕低卡食材韭菜和各種食物搭配美味又減重。分享7款韭菜減肥食譜，讓你減重期間也能享受好口福。

　　木瓜

　　輕低卡食材10： 木瓜 27大卡/100g

　　木瓜含有木瓜酵素，能有效消化蛋白質，增強人體的消化。作為輕低卡食材的木瓜纖維豐富易產生飽足感，非常適合減肥族群食用。

　　輕低卡木瓜這樣選：

　　木瓜有公母之分，公木瓜橢圓，核少肉結實，味道清甜。母木瓜瓜身稍長，核多肉鬆，味道比公木瓜稍差。新鮮的木瓜長橢圓形尾端稍尖，外觀無瘀傷內陷，瓜皮呈黃色。瓜皮有黑點的木瓜已經開始變質，味道營養價值都已經被破壞了。

　　木瓜這樣吃才對：

　　木瓜不宜過量，1kg左右的木瓜一次最好吃1/4個。夏天大家都愛吃冰鎮木瓜或直接做木瓜牛奶，但冰鎮後容易給胃部帶來負擔，最好選擇常溫或冰鎮溫度不太低的吃法。

　　常見的木瓜減肥法：

　　瘦身豐胸的木瓜食譜：都說木瓜能豐胸瘦身，但想要兩者兼具當然不是這麼簡單的。能夠瘦身豐胸的木瓜食譜學起來，一箭雙雕美到底。

　　菠蘿

　　輕低卡食材11： 菠蘿 41大卡/100g

　　菠蘿富含蛋白質分解酵素，可以消除水腫，幫助消化，有助於清理腸胃、溶解脂肪、能夠防止脂肪堆積。爽口美味的菠蘿熱量低效用高，是很好的減肥食材。

　　輕低卡菠蘿這樣選：

　　新鮮成熟的菠蘿果皮黃中略帶青色，表皮凸起物沒有磨損，自然散發清新果香。挑選菠蘿時注意查看菠蘿的葉片，如果葉片容易折斷或鬆落，這樣的菠蘿要不過熟，要不就是不夠新鮮。

　　菠蘿這樣吃才對：

　　菠蘿可以做菜可以榨汁，但切忌直接食用未經處理的生菠蘿。完全沒有處理過的生菠蘿富含刺激性的甙類物質和菠蘿蛋白酶，這就是為什麼有些人吃了菠蘿之後覺得癢癢的不舒服啦。因此要把果皮果刺處理掉，將果肉切塊放在稀鹽水和糖水中浸泡一小時後再食用。作為減肥餐，菠蘿每次食用約100g就好，過量的話卡數再低對減肥也沒有好處。

　　常見的菠蘿減肥法：

　　①菠蘿夏季減肥食譜：菠蘿是夏季水果，當季食用最新鮮還有助減肥。3款菠蘿飲品製作方法推薦給大家，在家自己搞定夏季美味飲品，乾淨衛生又省錢。

　　②菠蘿水果飯美味低卡：菠蘿不僅能生吃能榨汁，用來做飯也是很好的食材。新鮮的水果飯，簡單易學美味健康，賣相也是極好的。

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