孟老師的麵食小點：有主食、有點心，有粗獷的大餅，也有細緻的軟餅，甜鹹兼具，美味再升級！(附DVD)

在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，

更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。









煎、烙、煮、蒸、炸、烤……不同的做法，不同的美味

用料簡單、詳細的圖文解說、DVD示範……保證輕易上手！

◎DVD

隨書附贈DVD，示範書中7道成品，解析水調麵食與發酵麵食的相關重點。

延續《孟老師的中式麵食》，你一定要擁有《孟老師的麵食小點》這本書…….

領略中式麵食的無窮變化……

水調麵食＋發酵麵食，永遠玩不完！

麵糰與蔥花的組合……原來可變出各式的「餅」

五顏六色加在麵糰內……原來可變出有趣的「有色饅頭」

隨手可得的食材……原來可變出飽餐一頓的「主食」

麵食吃起來會黏牙？……原來是「沒熟」

發酵麵食內另加泡打粉？……原來是「多此一舉」

發酵麵食內另加麵種？ ……原來是「秘密武器」

饅頭還是皺巴巴？……原來是疏忽了「小細節」

水調麵糰加在發酵麵糰內？……原來可成為「好朋友」

所有的製作技法、細節剖析及各式口味……盡在《孟老師的麵食小點》中

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  作者： 孟兆慶
  
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• 出版社：葉子
  
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• 出版日期：2014/09/05
• 語言：繁體中文

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