嗯....又到了米妮烹飪教室時間啦.....

首先要準備的是約做9條約直徑3公分的壽司要準備的材料
1.米(4杯量米杯)
2.糖(米妮用冰糖,聽說用白砂比較好)
3.塩
4.白醋
米:醋:糖:塩的比例,依朋友提供.....為...4:1:1:1/2
5.壽司海苔一包
6.肉鬆
7.紅色素肉干(絲會比較好用)
8.紅蘿蔔
9.小黃瓜
10.蛋皮

作法:
1.壽司飯的作法...
a.首先將米四杯先煮成飯...就是洗米後,倒入4杯水在已洗好的米裡,依照一般煮飯方式進行
b.另外將醋,糖,塩,依比例放入鍋中,加熱使糖塩都融化即可,當然也可以試一下味道,是否符合個人需求
c.等飯煮好,就將醋糖塩的混合液分次倒入飯中,加以拌勻,並以風扇將壽司飯吹涼...
2.紅蘿蔔切條後,用熱水煮熟....瀝乾備用
3.約以4個蛋做蛋皮..可以一次煎,則蛋皮會比較有厚度,蛋液下鍋時,要記得將還沒有凝固的蛋液,讓他可以流向邊緣,才會讓邊緣的蛋皮也有一定厚度.煎熟,切條備用
4.將海苔皮舖在竹簾上,先將壽司飯舖在海苔皮上,均勻舖平,再將肉鬆放上,再將其餘材料置於飯上,捲起即可食用...