2019-04-25 07:00:00Mikey
【 沖繩 】一燈拉麵
| 旅遊日期 : 2019.4.6 | |||||||||||
| 東京拉麵之王 : 『 麵屋一燈 』 的姊妹品牌 : 『 豚骨一燈 』，想不到 okinawa 也有分店。 |
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就在 Ashibinaa Outlet 退稅服務中心旁 ( 詳情請看 : 【 沖繩 】 Ashibinaa Outlet )， 突然發現 『 豚骨一燈 』 的招牌， 剛好肚子也有點餓， 那就進去嚐鮮吧! |
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『 豚骨一燈 』 主打採用豚骨熬製湯頭，招牌口味分別為 『 濃厚魚介拉麵 』、『 一燈白豚拉麵 』、『 豚骨魚介沾麵 』 與 『 辛十二香拉麵 』。 |
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魚介（ ぎょかい ）ラーメン， 就是海鮮拉麵的意思。 |
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這個開運的招財貓還真特別。 |
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店內空間雖不大， 卻很整齊乾淨。 |
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點完餐後， 廚師馬上就大顯身手了! |
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店裡只有兩位拉麵師傅和一位外場服務生， 動作俐落。 |
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我點的 『 海鮮猪骨湯拉麵 』， 湯頭有點鹹， 為什麼日本的湯品都偏鹹呢？ >_< |
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對日本人來說，湯就像一道 『 配菜 』。他們會邊喝味噌湯邊吃飯，同時佐以其他菜餚。台灣人則習慣先把飯吃完再喝湯，因為要單喝，所以調味自然比較淡。 ( 參考資料 : 日本、台灣吃麵文化大不同 ) |
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光是一碗拉麵所含的鹽分，就超過人體一天所需份量， 所以吃拉麵不一定要把湯喝光光， 只要把重點食材 : 叉燒、溏心蛋、Q 彈麵條吃完， 再喝幾口湯， 那就值回票價了! ^_^ |
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