2008-12-20 19:39:40Ringo T

珍珠港事變 週二




依然是這個不是很高明的標題
其實原文應該是 INSPIRE SERVICE TRAINING.
總而言之就是頭等DAIMOND ZONE 跟商務PEARL ZONE的訓練課程

第二週除了延續第一週的頭等鑽石之外
每天例行公事除了一大早的遊戲時間
遊戲如下:背出完整的酒名 菜單名子跟 做模擬服務之外
最可怕的大概就是中午過後的熱餐時間
會在教室模擬整個實況
請同學當客人然後開始點餐送餐到收餐
這時後同學報復的時間就到了
問一些很難的酒名品種還是口感甚至搭配餐點
不然就是裝奧客刁難點很難裝盤的餐點
(出來跑總是要還的...這次你整我下次我整你)



有圖有真相:

第一個是焗烤羊排,擺盤時除了從十點半方向開始依照指示裝盤
之外,再者就是必須要擺出來的樣子跟照片一樣。
從遠處的高到近處的低(我到底在講甚麼...)
總之PLATING就是要按照CHO上面指示就是了。

第二個是烤雞胸栗米(有沒有人中英文都很好的可以幫忙翻譯一下)
通常困難之處是要再跟客人討論菜單的時候,
要像講出對公司不滿的流暢程度一樣不能結巴
也不能直接問說你要吃羊還是雞
再者還要推薦適合搭配的酒類

因為鑽石跟珍珠艙的DINING規則是DINE ON DEMAND
到最後常常演變成DEMANDING DINING
不過一開始的U PAY MORE U GAIN MORE通常都會演變成組員心目中的
PAIN IN D ASS
沒辦法,後來聽說了AUH SYD來回頭等鑽石艙要價AED250,000
大概新台幣二十三萬左右
那客人...麻煩您鞭小力一點了
奴才鋪床的時候不會忘記在您的枕頭上面放個愛心小巧克力的




又是一張填充用的圖片...

從第二週的一半開始進行到商務珍珠艙
最大的差別除了多了餐盤之外
(感謝主,不然商務珍珠有三十個客人這樣子伺候下來可能老命休矣)
酒類品種變少,餐點選擇從五種變成四種
然後奴才們不再需要去幫主子鋪床暖被(註)
其他的大多是類似雷同的
一樣的VOSS WATER一樣的平躺躺平到太平的床
一樣的DINING ON DEMAND 一樣的主菜單跟副食菜單
由於這個不是無名日記本
不然上傳一段教學影片效果可能會比較好
註一:頭等客人要幫她們鋪床,沒錯。(躺平狀態)




最後補上我的最愛倩影一張
FARE WELL, B767!



ETIHAD NEWS UPDATE:
ALMARTY 跟MOSCOW都在十二月二號第一班成功飛行出去
日本東京預計兩千零十年三月開航
有興趣報名伊提哈德航空公司的同學請先上官方網站
三個W點ETIHADAIRWAYS點COM登錄自己的履歷
挑選最近的國家(波蘭或慕尼黑均可)
送出邀請函 然後無止盡的等待收到邀請函即可參加面試
據統計面試時間為期一天決生死
請有興趣的同仁把握時間,要來要快!

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dxhkr 2013-05-18 06:47:12

台灣硬起來 抵制菲律賓

迷上NDSL的L. 2009-01-28 07:50:32

因為珍妮絲有公告出來啊^^”

如果住阿布達比一定會找妳出來喝下午茶吧^^

版主回應
啊哈哈...
不過既然那麼多台灣人住在杜拜了
應該不需要阿布達比的跑去湊熱鬧了
不然可能我還得搭民公車去...
2009-01-28 13:39:44
迷上NDSL的L. 2009-01-24 11:15:53

春節快樂!
31號會去參加抽獎嗎?
祝妳中大獎喔~

版主回應
我懷疑你根本就是住在阿不達比
比我還清楚...
沒收到通知耶.總不能不請自去吧!
2009-01-25 17:59:03