日本料理是偶爾會吃的選項之一，每一次都會尋找一些比較有特色的店家，這一次剛好看到一家裝潢很有文青風的「買兜售司專賣」，它們家的壽司都很有特色，所以就打算來嚐鮮一下，店家位於文賢路上，沒有專屬停車場，到這邊取餐，會建議騎機車，便利性會較高。

「買兜售司專賣」的門面沒有很大，外頭是白色的招牌搭配黑色的文字，看起來乾淨俐落。

走進內部，裡面的裝潢完全是IG網美愛的風格，空間不算大，看起來乾淨明亮。

櫃檯旁的木架上，有販售著日式餐盤餐具，客人可以挑選自己喜愛的款式。

左手邊是內用區，位置沒有很多，用餐區佈置的也很有味道，讓整個用餐的心情可以很愉悅。

它們家的餐點有握壽司、捲捲壽司、餐盒、單品、沙拉及飯糰可以選擇，另外，還有隱藏版的咖哩飯還沒放在菜單上。

綜合壽司A（1份/120元），裡面有海苔壽司5貫及豆皮壽司5貫，海苔壽司裡包著肉鬆、蛋、小黃瓜等食材，吃起來很爽口，豆皮壽司吃起來帶著微甜滋味，讓整個胃口大開。

綜合壽司B（1份/130元），裡面有海苔壽司2貫、豆皮壽司2貫、玉子燒握壽司1貫、龍蝦沙拉軍艦壽司1貫、海帶芽軍艦1貫及鮭魚細捲小壽司等，整個配菜看起來很豐富，食材很新鮮，壽司飯吃起來很軟Q，搭配吃起來很爽口。

招牌水滴壽司（1份/120元），1份裡面有8貫，由闆娘獨家研發設計的水滴+花造型，內餡包了魚卵蟹肉沙拉，吃起來清爽好吃，搭配醃漬的嫩薑，味道會更豐富。

蝦子握壽司（1份/100元），1份4貫，這是姐姐最愛的，蝦子握壽司上頭放上些許蝦卵，吃起來會增加口感，蝦子算大，壽司飯的份量也很足夠，原本在壽司連鎖店可以吃到10幾貫的姐姐，在吃完4貫之後，也說飽了，哈...

綜合炙燒握壽司（1份/220元），1份有5貫，有干貝、鮭魚、比目魚等，炙燒干貝握壽司很新鮮，干貝吃起來很軟嫩，不用沾醬，可以吃到干貝的甜味，炙燒鮭魚握壽司，吃起來很軟嫩，咀嚼中，帶著些許炙燒的香氣，炙燒比目魚握壽司，吃起來入口即化，嘴裡帶著油脂的香氣。

焦糖鮭魚握壽司（1份/180元），1份有4貫，鮭魚吃起來帶著半熟的口感，搭配上頭的炙燒焦糖香氣，讓整個味道更有層次。

檸相鮭魚沙拉卷壽司（1份/150元），1份4貫，花壽司上頭覆蓋鮭魚，上頭擠上黃芥末醬，並放上蝦卵、洋蔥及檸檬片，裡面包著生菜、小黃瓜等，1貫的份量算大，可以分幾口吃，吃起來，帶著黃芥末的風味及檸檬片的酸、苦滋味，洋蔥、生菜更增添了清爽感，好吃~~，算是一道創意的壽司。

炸蝦花壽司（1份/90元），1份4貫，上面灑了蝦卵，並擠上黃芥末醬，裡面包著炸蝦、生菜、玉子燒等食材，炸蝦粉粿的很薄，吃起來口感紮實，搭配生菜及黃芥末醬，讓人不會覺得有油膩感，還不錯吃。

北海道干貝飯糰（1份/50元），裡面的干貝算大顆，吃起來很軟嫩，不會太重口味，飯糰吃起來也很軟Q，吃起來很爽口，整體來說，它們家的餐點吃起來很爽口，食材也都很新鮮，炎熱的天氣下，偶爾換個口味也是很不錯窩。

地址：台南市北區文賢路293號

電話：06-2500808

營業時間：週一至週日 AM 11：00 - PM 14：00、PM 17：00 - 售完

網址：【Madio 買兜壽司專賣】