2022-08-05 20:39:42金子齡

農會穀倉改建異國素食餐廳の『田園素食餐飲坊(歸仁總店)』

每逢初一、十五的日子,全家都會全日吃素,偶爾有事,剛好在外面時,就會選擇到素食餐廳用餐,當天因為姊弟倆要到歸仁上課,所以晚餐就近選擇在歸仁市區用餐,這一次造訪的是「田園素食餐飲坊」,會發現這一家,主要是當初經過時,發現餐廳外面有許多等候用餐的客人,所以也過來嚐鮮一下,該餐廳的外面很寬敞,可以停放車輛,到這邊用餐,不用擔心停車問題。

「田園素食餐飲坊」是南關線歸仁區第一家由農會榖倉改建而成的素食餐廳,餐廳外觀保留著榖倉原貌和榖倉木製的梁柱,看起來就很有味道。

走進餐廳內部,裡面的空間挑高寬敞,沒有過多的布置,屋頂保留著當時建築的原貌,用餐環境算乾淨明亮且舒適,不會讓人覺得很壅擠,用餐者可自行選定座位入坐後點餐。

吧檯上及前面,放置琳琅滿目商品,有自製五穀麵包、手工餅乾、各式的零嘴等,供客人自行選購。

餐廳環境的一隅用餐區,布置得很有味道,就算是一個人來用餐,也可以很悠閒。

它們家的餐點種類也很豐富,有鐵板特餐、石鍋拌飯、火鍋、義大利麵、起司焗烤、咖哩飯、簡餐、麵食、涼拌小菜、炸物、烤物等,個人可依自己的喜好點選,接下來把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。

在吧檯的旁邊是茶水區及餐具區,飲料部分,當天有紅茶、綠茶、檸檬水等,每天會更換不同的飲料。

當天倒取紅茶,喝起來不會太甜,茶的厚度算普通。

韓式泡菜意麵(1/130元),裡面有玉米粒、素火腿、百頁、泡菜等食材,湯頭喝起來帶著酸甜滋味,很開胃,它們家的泡菜不是韓式泡菜,而是自製的台式泡菜,吃起來帶著脆感,湯頭讓人印象深刻。

辣醬泡菜石鍋拌飯(1/300元),隨餐附特製涼拌小菜、嫩芽海帶湯等,石鍋拌飯裡有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、玉米粒、牛蒡絲、素魚排、韓式泡菜等食材,想吃有鍋巴的人,可以等久一點再拌,這樣底部就有鍋巴,吃起來比較有口感,涼拌小菜部分,都是店家自製的,吃起來帶著酸甜滋味,很開胃,搭配石鍋拌飯一起吃,很速配。

麻油雞火鍋(1/350元),一端上來便聞到麻油的香氣,所附菜盤有豆皮、各種蔬菜等,湯頭喝起來很香濃,裡頭添加老薑片,讓麻油的香氣更有層次,好喝,冷冷的天氣喝一碗,會讓人很滿足。

麻油雞麵線(1/180元),裡頭有素料、高麗菜、老薑片等食材,湯頭喝起來很香濃且爽口,麵線吃起來很軟Q

餐點除了單點外,也可以選擇套餐,點套餐的話,多了手工麵包、玉米濃湯、生菜沙拉,麵包吃起來很紮實,玉米濃湯喝起來很濃郁,麵包可以沾點濃湯一起吃,也很不錯,生菜沙拉裡有火龍果、番石榴、蔬菜、玉米粒等食材,上頭淋上店家自製檸檬醬,吃起來帶著酸甜滋味,很開胃。

松露野菇義大利麵(單點/260元、套餐/340元),一端上來,便聞到松露的香氣,裡頭有甜椒、玉米筍、綠花椰菜、香菇等食材,吃之前先拌一下,醬汁濃稠度算適中,麵條吃起來很Q彈,醬汁依附在麵條上,咀嚼中,嘴裡帶著松露的香氣,好吃~~,整體來說,它們家的素食餐點種類很豐富,餐點口味也都有一定水準,只不過餐點價格有點高一些,對於喜愛吃素的人來說,又多了一個選擇。

 

 

地址:台南市歸仁區中正北路一段168

電話:06-230-1131

營業時間:AM 1030 ~ PM 2100

網址:【田園素食餐飲坊

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