早期來到日月潭旅遊，通常都會就近選擇碼頭附近的老街用餐，每間餐廳所販售的餐點種類都大同小異，不過現在到這邊旅遊，又多一間火鍋店可以選擇，當初在選擇用餐餐廳時，考量姊弟倆都很喜愛吃火鍋，所以就尋找碼頭附近有沒有火鍋店，剛好看到水社綜合商場3樓有開一家「敝姓鍋個人火鍋專賣（日月潭店）」，當天下午在湖邊騎完自行車之後，稍做整理，便搭乘飯店提供的免費專車來到水社碼頭商場用餐。

「敝姓鍋個人火鍋專賣（日月潭店）」是半開放式的用餐空間，店面外牆是深色系，看起來比較沉穩。

走進餐廳裡面，店內的用餐空間很寬敞，可以選擇靠窗的座位或是靠通道座位，座位部分以雙人桌、四人桌為主，另外也有面窗的單人座位，當天選擇靠近窗戶邊的位置。

它們家的餐點有火鍋店比較少出現的特色炒雞鍋、敝姓特選湯頭鍋物（自由搭配湯頭×肉品），湯頭部分有7種特色湯底，主餐部分有海鮮或肉品可以選擇，另外，也有素食鍋，就算葷、素家人、朋友一同出遊，也都能盡情地享受美食，人多的話，也可以選擇超值雙人餐，再來搭配些火鍋配料、蔬菜、肉品等食材。

靠牆邊的木櫃上，放置調味料，用餐者可自行取用，旁邊也提供不同鍋底的高湯，用餐者可以直接拿取續加。

當天也自己調製一碟火鍋沾醬，裡面有辣椒、蒜頭、沙茶醬、白醋、醬油等。

飲料部分有檸檬紅茶及柳橙冰沙，飲料可以無限暢飲，不喜歡喝飲料的人，餐廳也有提供白開水可以取用。

當天選擇坐在靠近窗戶的座位區，可以邊用餐，邊欣賞窗外的美景。

經典原味鍋，用豬大骨與多種蔬菜下去熬煮，湯頭喝起來清爽不會太油膩。

和風茶壺鍋，需加價29元，表層看起來感覺很油膩的感覺，實際上，喝起來口味不會太重，湯頭也很爽口。

蒜頭蛤蠣鍋，需加價59元，豚骨湯頭加入大量的蒜頭、蛤蠣放入，一起滾煮出美味的蒜頭蛤蠣鍋，湯頭喝起來不會有辛辣的蒜味、但有濃厚的蒜味，加上蛤蠣的提味，湯頭味道清香甘醇好好喝。

菜盤，用木碗盛裝，看起來可愛又有質感，有高麗菜、水蓮、金針菇、豆腐、南瓜、絲瓜等時蔬及火鍋料，基本上還是以當季新鮮食材為主，喜歡吃肉的朋友，可以將綜合菜盤換成肉盤。

經典好朋友（1份/118元），裡面有豆腐紙、油條、腐皮等3種食材，腐皮下鍋前呈現薄酥的質感，下鍋後豆香細緻，吸附點湯汁，豆腐紙比較不常見，薄薄的帶一點彈性，因為本身味道較淡，搭配不同湯底也會呈現不同的風味，至於油條是吃火鍋必點的食材，可以吸附湯汁，吃起來很入味。

火鍋主餐，當天選擇梅花豬與豬五花，肉片切得很薄，色澤看起來很漂亮，下鍋去涮幾下，肉片就熟了，吃起來軟嫩有汁。

附餐選擇白飯及加價10元換成滷肉飯，飯吃起來不會太軟濕，搭配火鍋吃很速配，滷肉飯部分，以肥肉較多，淋在白飯上頭，單吃就好吃。

吃完豐盛的晚餐之後，考量飯店離水社綜合商場不會太遠，走路的話，10幾分鐘就可以到達，所以選擇散步回飯店，順便消化一下，沿著步道走，晚上的湖景又呈現不一樣的氛圍。

雖然是晚上了，不過還是有少數的人還在騎自行車，漫步在步道上，可邊走邊享受一下湖邊的寧靜氛圍，很舒服。

整體來說，「敝姓鍋個人火鍋專賣（日月潭店）」的用餐空間算寬敞，坐在座位區可以邊用餐邊欣賞外面的窗景，令人很放鬆，至於鍋物，不論是湯底、肉品或海鮮都讓人滿意，飯後還能由水社綜合商場開始閒逛回飯店，真的蠻愜意的。

地址：南投縣魚池鄉中山路163號（水社綜合商場3樓）

電話：04-9285-6408

營業時間：週一至週五 AM 11：00 ~ PM 14：30、PM 17：00 ~ PM 20：00；週六至週日 AM 11：00 ~ PM 20：00

網址：【敝姓鍋個人火鍋專賣（日月潭店）】