現在由於疫情較為緊張，所以週末放假時，大部分的時間都是在家裡為主，不過由於假日家裡比較少在開伙，所以會選擇外帶餐廳的餐點回家一起吃，這幾個星期，天氣都比較炎熱一點，所以都會選擇外帶壽司，這一次要造訪的是位在台南府前路近開山路口的「心丼食堂壽司丼飯專賣」，該餐廳沒有專屬停車場，到這邊用餐，可以把車子停放在延平郡王祠的路邊停車格，在走路過來用餐。

「心丼食堂壽司丼飯專賣」的門面沒有很寬，門口的設計走的是日式風格。

走進餐廳內部，裡面的空間沒有很大，整個裝潢以木色系為主，搭配木製桌椅，看起來簡單、俐落，除了板前用餐區之外，也有提供4-6的座位，約可容納10多人。

每一個桌上都有擺放著一隻狗狗造型的衛生紙抽取盒，讓整個用餐氛圍輕鬆了起來。

它們家的餐點品項相當多樣化，有壽司、刺身、手捲、沙拉、小菜、丼飯及定食等。

店家還很貼心的準備各種口味丼飯的照片，讓點餐者可以看照片來選擇喜愛的餐點。

另外店家還有提供多種外帶餐盒，不管是外帶或內用都很適合，對於現在疫情嚴峻的情況下，對了一個選擇。

單點壽司，分別有生山葵章魚軍艦（1份/50元）、龍蝦沙拉軍艦（1份/50元）及甜蝦軍艦（1份/60元），每份都有2貫，山葵章魚軍艦壽司，章魚吃起來很Q彈，搭配些許山葵的刺激感，很對味，龍蝦沙拉軍艦壽司，龍蝦沙拉醬很稠，吃起來嘴裡發出波波的聲響，甜蝦軍艦壽司，有別於一般的作法，甜蝦下面放著一片小黃瓜，吃起來，可以感受到小黃瓜的甜味，讓甜蝦比較有咀嚼感，很爽口的一道料理。

鮮蝦壽司（1份/50元）及豆皮壽司（1份/30元），每份都2貫，豆皮壽司吃來甜甜的，咬下去帶點汁，弟弟就很喜愛，當天就吃了4顆，鮮蝦壽司也是日式料理的經典款，這一道是姐姐的最愛，一次可以吃12顆，哈...

壽司餐盒（均一價/100元），有6種壽司組合餐盒可以選擇，當天選擇2號餐盒，裡面有豆皮壽司、玉子燒壽司、蝦卵軍艦壽司及海苔壽司等4種口味，它們家的壽司飯吃起來帶點微酸滋味，很開胃，每種食材也都很新鮮，很適合胃口不好的夏天來個壽司餐盒。

炸蝦捲壽司（1份/160元），1份有2條炸蝦，搭配小黃瓜、蝦卵等食材，一入口，可以感受到壽司飯的微酸滋味，炸蝦吃起來不會太油膩，搭配小黃瓜可以增添清爽口感，還不錯吃。

綜合燒炙握壽司（1份/260元），裡面有焦糖鮭魚、起司鮮蝦、燒炙星鰻、燒炙干貝、燒炙比目魚、燒炙鮭魚握壽司等6種所組成：

1.焦糖鮭魚握壽司：吃起來不會太甜而壓過鮭魚的食材味道。

2.起司鮮蝦握壽司：起司的味道不會太濃郁，比較像起司經過炙燒後，覆蓋在蝦子的感覺。

3.燒炙星鰻握壽司：星鰻很軟嫩，一入口，嘴裡帶著星鰻所散發出的油脂，沒有過多的調味，可以吃到食材的原味。

4.燒炙干貝握壽司：干貝吃起來很新鮮軟嫩，沒有過多的調味，比較爽口。

5.燒炙比目魚握壽司：拿回家品嚐時，溫度已經降下來了，一入口，比目魚在嘴裡化開，並散發出油脂，還不錯吃。

6.燒炙鮭魚握壽司：吃起來鮭魚感覺有點至燒過頭，感覺魚肉已經有點熟了，口感比較硬些許，嘴裡沒有很豐富的油脂，有點失望。

整體來說，「心丼食堂壽司丼飯專賣」的用餐環境不算大，不過餐點種類很豐富，在炎熱的天氣下，對於沒有胃口的人來說，又多了一種選擇，另外店家提供的平價壽司餐盒，一般上班族而言，在平日也可以好好享用的美食。

地址：台南市中西區府前路一段134號(開山路口鄭成功紀念雕像正對面)

電話：06-222-1297

營業時間：週一至週日 AM 11：00 ~ PM 14：00、PM 16：30 ~ PM 21：00（店休依店家粉絲團公告為主）

網址：【心丼食堂壽司丼飯專賣】