煎到恰恰的餃子の『很餃舍麵食館(歸仁店)』(已歇業)
託姊弟倆上課的福,每星期要2天到這邊用餐,所以也努力尋找歸仁區的美食,前一陣子,看到東區裕農路人氣麵店「很餃舍麵食館」也來歸仁展店了,所以利用載姊弟倆上課後的空檔,來這邊用餐,由於「很餃舍麵食館(歸仁店)」是開在市場旁邊,附近是住家居多,一般比較不會注意到,到這邊用餐,可以尋找路邊停車空間停放。
「很餃舍麵食館」目前在歸仁及永康都設有分店,歸仁店的的週遭是住宅區,店家外頭有一個小型招牌,如果沒有特別注意的話,可能會忽略而過。
店家騎樓是工作區,內用的座位不多,不過這幾次到這邊用餐,都還有位置可以坐。
它們家的餐點以麵食為主,另外還有肉燥飯、煎餃、水餃、湯、燙清菜及滷味等。
店家後頭有放置餐具及調味醬,供用餐者自行取用,比較特別的是店家自製的辣椒醬,吃起來微辣很夠味。
滷味,當天夾了豆干、豬頭皮、滷蛋及素車輪等,滷味色澤看起來很漂亮,吃起來不會很死鹹,咀嚼中,帶著些許滷味的香氣,可以沾點店家自製的辣椒醬,味道會更有層次。
肉燥乾麵(小份/45元、大份/55元),麵條上頭淋上些許肉燥,吃之前先拌一下,麵條吃起來Q彈,咀嚼中,帶著肉燥的香氣。
榨菜肉絲湯麵(小份/70元、大份/80元),湯頭喝起來帶點微辣口感,麵條口感吃起來很滑順帶Q,搭配榨菜跟肉絲,讓口感更有層次。
現煎大煎餃(8顆/70元、10顆/85元),這一道是它們家的超人氣商品,當天是選擇10顆,都是現點現煎,煎餃底部煎得恰恰焦脆,光用看的,已覺得美味。
煎餃的外皮煎得有點焦脆,內餡是豬肉、跟麗菜等食材,一口咬下去,裡面的湯汁在嘴裡爆開,十分過癮,外皮帶點脆度,讓人一口接一口吃個不停。
綜合湯(1份/30元),裡面有魚餃、餛飩及魚丸等食材,湯頭喝起來很清爽,食材吃起來也很新鮮,整體來說,它們家的用餐環境算乾淨,人氣商品現煎大煎餃,吃起來外皮焦脆,湯汁在嘴裡爆開,十分過癮,可惜的是,它們家沒有提供酸辣湯,來跟煎餃作搭配。
地址:台南市歸仁區民權三街112-1號
電話:06-330-1391
營業時間:週一至週日 AM 11:00 ~ PM 14:00、PM 16:30 ~ PM 19:30(每週四公休)
網址:【很餃舍麵食館(歸仁店)】