前一陣子，在台南掀起一股千層蛋糕的熱潮，不管是實體店面或是網路工作坊，數量不算少，每一家都有自己的擁護者，而一直以來，知道台南有一間知名的神秘千層蛋糕，當初想加入社團，不過人數已經爆滿了，根本進不了神秘臉書社團搶千層訂單，所以也號稱有錢也訂不到的神秘蛋糕，這一陣子，剛好在網路上看到「秘密千層蛋糕」粉絲團，是神秘千層原始製作人(老闆的姊姊)自創的新品牌，目前只透過 facebook 社團預訂販賣，算是神秘千層蛋糕分家出來的店，又多了一個可吃到神秘千層蛋糕的辦法，所以也跟著下單來嚐鮮一下。

「秘密千層蛋糕」的訂購方式，是在每月第一個禮拜天晚上 8 點，店家會預告下個月公休日期與綜合口味，訂購採留言制，粉專會主動私訊您並留下資料才算預購成功，後續工作室統一採事先私訊買方匯款並填寫匯款單回傳，才算完成，所以想要預訂的人，一定要好好 追蹤「秘密千層蛋糕」的臉書，有時候店家也會突然釋出當日的蛋糕，可能是有客人沒有空取必須退訂，或是有多做的，剛好可以讓沒有訂到的人可以每天上臉書碰碰運氣。

目前店家除了可以買整顆千層蛋糕外，還可以買綜合口味千層，綜合口味每個月都不一樣，價格會隨口味浮動，蛋糕可自取或宅配，由於店家離公司沒有太遠，所以這幾次購買，都選擇自取，（訂購日=工作室的製做日；自取：隔天才可取蛋糕；宅配：隔兩天收到蛋糕，公休前一天的訂單需當天下午6點後才可自取），裝蛋糕是白色的袋子，外頭簡單印上名稱跟千層蛋糕，看起來簡單明瞭，自取千層蛋糕會送一瓶飲料的習慣，這幾次拿到的是阿薩姆奶茶。

蛋糕是用紫色盒子裝，外頭貼上白色標籤，標籤上寫著蛋糕保存期限的注意事項「蛋糕請立即冷藏，正常保存期限三天（含當天），收到當天有變質、變酸現象，請立即與我們聯絡，第二天不受理」的食用相關資訊。

打開神秘千層蛋糕，一組綜合口味有6塊，接下來把這幾次購買它們家不同口味的千層蛋糕跟大家分享。

原味千層，吃起來不會太甜，千層吃起來薄帶點口感，夾餡奶油不會太多，咀嚼中，帶著些許蛋香。

奶酒千層，第一次吃到奶酒口味的千層蛋糕，很特別，沒有過多的酒味，吃起來，口感還蠻滑順的。

巧克力千層，上頭撒上可可粉，吃起來是苦甜巧克力的滋味，完全不會覺得膩，奶油非常適中，好吃~~

芋頭千層，中間夾著芋頭泥，一靠近便聞到芋頭的香氣，吃起來不會太甜，咀嚼中帶著芋頭散發出來的香氣，芋頭控不可錯過。

芝麻千層，上頭撒上些許芝麻，一靠近，便聞到一股芝麻香，吃起來不會太甜，咀嚼中，嘴裡帶著芝麻的香氣，好吃~~

香蕉巧克力千層，中間夾著新鮮的香蕉，這一種口味要當天吃完，上頭撒上可可粉及糖霜，吃起來，嘴裡帶著些許巧克力的苦澀口感，咀嚼中，香蕉的香氣在嘴裡散開，苦、甜滋味恰到好處。

海鹽焦糖千層，吃起來帶點些許咖啡味道的感覺，不會太鹹或太甜，感覺還不錯。

鮮果芒果千層，中間夾著新鮮的芒果，搭配芒果口味奶油，一入口，芒果的香氣在嘴裡散開，口味很香濃且爽口。

藍莓千層，千層上頭有一顆藍莓，中間多了一層藍莓，果香甜而不膩，搭配起來剛剛好。

整體來說，它們家的千層蛋糕吃起來不會太甜，起來來口感很滑順，同時也會搭配季節製作當季口味千層蛋糕，很適合當作下午茶或是全家泡茶聊天的點心。

地址：台南市東區崇善八街 36 巷 5 號

營業時間：週一至週六 AM 12：00 ~ PM 20：00（每週日公休）

電話：06-267-3179

網址：【秘密千層蛋糕】