自從上次造訪日月潭之後，便一直沉浸在日月潭的晨曦美景中，這一陣子，在網路上看到日月潭規劃一個月花火節活動的消息，想說還沒參加過日月潭的花火節，所以規劃一趟南投之旅，由於這一次煙火的施放地點在伊達邵碼頭，所以同樣選擇入住之前住過的「力麗哲園（月潭館）」，第一天從家裡出發之後，短暫在南投休息站停留，便直奔南投用餐，這一次選在瑞居渡假飯店裡面的「真滿意餐廳」用餐，瑞居渡假飯店的停車區還蠻寬敞的，除了有小客車的停車位之外，還有遊覽車的停車場，當天在營業開始前就到達，把車子停好後，先在園區裡面逛逛。

瑞居渡假飯店位在澀水社區，早期以種水稻為主，40年代「阿薩姆紅茶」興起，村民紛紛改種紅茶，於是紅茶成了改善居民生活的重要農產品，2007年，澀水社區在競爭激烈的全國農漁村選拔中脫穎而出，名列十大經典農漁村之一，目前的澀水社區已是一處「喝紅茶、玩陶土、體驗生態」的好所在。

四處走走，可以欣賞到綠油油的樹木花草，讓人相當放鬆，飯店每個角落也都有一些藝術作品，適合小朋友來拍照。

YA~~發現麋鹿的蹤跡囉，來合照吧。

沿著餐廳旁的階梯往上走，是另一個用餐區，站在樓梯由下往上拍，也很不錯窩。

走在園區裡，可以發現一棟很有異國風的建築，遠看有個像波浪的屋頂，又像城堡，非常特別，原來是團客用餐的地方。

YA~~來跟很有異國風的建築合照囉。

建築屋旁邊的階梯，也是很不錯的拍照點窩，弟弟也來拍照帥帥照囉。

接著來到住宿區，飯店的客房種類選擇相當多，有木屋、時尚、南洋等3種風格房型，當天來到木屋住宿區參觀，木屋四周都綠意所環繞，讓人覺得很放鬆。

往回走，來到「真滿意餐廳」的外頭，有2座戶外用餐區，涼亭佈置成農村風的氛圍，與餐廳提供的庄腳菜相呼應。

來跟很有特色的農村造景合照留念。

餐廳外，剛好看到工作人員在烤乳豬，一整頭下去慢慢烤，很特別。

在園區逛了一陣子之後，看了一下手錶，已快接近營業時間了，所以直接在餐廳外頭等候，「真滿意餐廳」是1樓建築，搭配落地窗玻璃，外觀看起來簡潔俐落。

走進餐廳裡面，用餐空間很寬敞明亮，以10人用餐的圓桌為主，當天雖然是5人用餐，也被安排坐在圓桌。

「真滿意餐廳」以在地鄉村料理與客家料理爲主，並精選南投時令野味蔬果入菜，當天分別點了清炒高麗菜、鹽酥豬腳、鹽酥排骨、招牌炒飯及埔里米粉等餐點。

清炒高麗菜（小份/80元、大份/160元），當天選擇小份，高麗菜經過大火快炒，吃起來軟嫩鮮甜，咀嚼中，帶著大火炒過的香氣，姊弟倆吃個不停。

鹽酥豬腳（1份/350元），這一道料理是餐廳的招牌菜，將豬腳滷製入味後再下鍋翻炒，表皮吸入醬汁後逼去多餘油脂，隨餐附送胡椒鹽，外觀看起來不會很油膩，吃起來外皮帶著脆度，肉質軟嫩不油且鹹香，咀嚼中，嘴裡帶著些許膠質，可以沾點胡椒鹽，味道會更有層次。

鹽酥排骨（1份/350元），這一道餐點有點像避風塘炒蝦的作法，排骨吃起來，口感很紮實，軟嫩卻不油膩，可以搭配蔥、蒜等炒料一起吃，風味會更好。

招牌炒飯（1份/100元），裡頭有肉絲、紅蘿蔔、蔥、蛋、洋蔥及高麗菜等食材，外觀看起來很油亮，是現點現炒，吃起來味道很香，咀嚼中，帶著大火炒過的香氣，口味不會太重，會讓人一口接一口吃個不停。

埔里米粉（1份/100元），裡面有高麗菜、黑木耳、蔥、肉絲、蝦米等食材，埔里的米粉跟其它不同，埔里的米粉是水粉，比較粗一點，吃起來比較有口感，吃起來，比較不會讓人容易打嗝，咀嚼中，帶著蝦米的香氣，不錯吃，整體來說，它們家的餐點有一定的水準，用餐空間也很寬敞，不管是散客或是團體客都不用擔心太擠或沒有座位的情況，吃飽飯後，不趕時間的話，可以輕鬆的在園區裡漫步。

地址：南投縣魚池鄉大雁村大雁巷47-7號

電話：049-2899725

營業時間：週一至週五 AM 11：00 ~ PM 14：00、PM 16：30 ~ PM 21：00；週六至週日 AM 11：00 ~ PM 21：00

網址：【真滿意餐廳】