經過炎熱的夏天，現在早、晚的溫差有點大，所以放假時，都會帶著姊弟倆尋找火鍋店，這個星期剛好遇到中秋節4天連假，第一天帶著姊弟倆回娘家玩，晚上回家時，問姊弟倆想吃什麼，兩姊弟異口同聲說火鍋，想起在網路上看到住家附近開了一家新的火鍋連鎖店「鍋就好臭臭鍋（新化店）」，當初聽到店名時，就覺得很而熟，原來之前曾造訪過「鍋就好臭臭鍋（新市店）」，現在住家附近也開了一間，當然要來好好捧場一下，該火鍋店位於護安宮附近，街道不算大，開車來的朋友，可能要花點時間尋找停車位，當天是從娘家回家後改換機車過來用餐。

「鍋就好臭臭鍋（新化店）」是2個店面的大小，左邊店面前半段是工作區餐廳、左邊店面後半段及右邊店面是內用區，外觀是以黑色系為主，看起來比較沉穩。

店內的用餐空間不算大，如果坐滿客人的話，可能會有點擠，當天選擇內用，由於比較到餐廳用餐，不用候位就直接用餐，晚一點的話，有一段時間，可以看到外面有許多人在候位的情況。

它們家的主打小火鍋，火鍋的種類也很多種，火鍋價格介於140元至190元之間，接下來把到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。

店內的白飯是無限量提供，對於食量大的人來說，可以吃的很飽足，火鍋沾醬部分有沙茶醬、辣椒醬、花椒油、蒜泥、白醋及醬油等，基本的火鍋沾醬都有。

店內的飲料也是免費無限提供，有汽水、蘋果汁、檸檬紅茶等，可選擇的種類不算多。

另外，店家也有免費提供冰淇淋給內用的客人，有6種口味，個人可依自己的喜好挖取。

當天也特製了一小碟火鍋沾醬。

飲料部分是選擇蘋果汁搭配萊姆無糖汽水，喝起來不會太甜又帶著氣泡的口感，很爽口。

海鮮豆腐鍋（1份/140元），裡頭有豬肉片、豆皮、蟹棒、各種蔬菜、豆腐、火鍋料等，與三媽臭臭鍋的海鮮豆腐鍋相比的話，價格多幾10塊，不過火鍋的食材比較多樣，湯頭喝起來很爽口，食材吃起來也很新鮮。

蔥燒麻辣鍋（1份/160元），由於這一陣子，對於麻辣系列很感興趣，所以就點來嚐鮮一下，裡頭有豬肉片、臭豆腐、金針菇、鴨血、火鍋料等食材，湯頭裡添加辣醬及些許生辣椒，湯頭喝起來口感滑順並帶著些許微辣口感，不用特別沾醬，食材就很有味道了，口味還不錯。

招牌麻辣鍋（1份/160元），裡頭有臭豆腐、年糕、鴨血、魚蛋、小貢丸、豬肉片、高麗菜、豆皮、金針菇等食材，湯頭看起來不會讓人覺得很油膩，喝起來很爽口並帶點微辣口感，豬肉片吃起來不會太柴，一整個吃下來，會讓人很飽足。

豆皮（1份/30元），這一道單品是姊弟倆吃火鍋時必備的食材之一，通常都會另外加點2份，它們家的豆皮已經有先經過泡水處理，所以放下去煮一下子就可以食用，吃起來不會有油耗味。

麻辣餃（1份/30元），1份有6條，吃起來，口味沒有很明顯，有點不知道在吃什麼的感覺。

現在吃完火鍋之後，都流行吃個冰淇淋當作結尾，它們家的冰淇淋也是免費無限取用，當天分別拿了芋頭、花生、芒果等幾種口味，冰淇淋吃起來濃郁度算適中，在吃完熱騰騰的火鍋之後吃，很清涼，哈...

現在吃火鍋，飯後都會讓姊弟倆分別吃一球冰淇淋，他們就會露出很滿足的表情，整體來說，「鍋就好臭臭鍋（新化店）」的用餐環境不算寬敞，如果坐滿客人的話，有時候進出的動線會影響到，當天造訪時，火鍋店也剛開始營業幾天，服務人員在送餐及臨時應變上感覺略顯生澀，期待上軌道之後，能更加熟稔。

地址：台南市新化區信義路164-1號

電話：06-590-7322

營業時間：週一 AM 11：00 ~ PM 14：00、PM 19：00 ~ PM 21：30、週二、週五 AM 11：00 ~ PM 14：00、PM 17：00 ~ PM 21：30、週三 AM 10：00 ~ PM 14：00、週四 PM 17：00 ~ PM 21：30、週六、、週日  AM 11：00 ~ PM 21：30

網址：【鍋就好臭臭鍋（新化店）】