山居歲月之生活雜記

2020-06-24 14:17:55金子齡

家庭式料理の『東三日式料理』(已歇業)

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這一陣子，星期日的晚上都會跑到歸仁區這邊用餐，所以都會注意一些網路分享的餐廳，這個星期也不例外，由於前幾個星期都是吃火鍋類，打算來點不一樣的，想起之前到榮昌甘記（歸仁店）買晚餐時，餐廳的隔壁是一家「東三日本料理店」，想起也有一段時間沒吃了，所以決定到這一家餐廳嚐鮮一下，該餐廳位於大通路上，旁邊是有名劉妹鍋燒意麵，到這邊用餐，可以把車子停放在路邊空地，再走路過來用餐。

「東三日本料理店」的門面看起來簡潔沉穩，上頭的招牌以紅、黑色為主，比較具有現代感，餐廳外頭擺放幾張椅子，讓等候用餐的人可以稍作休息，外部空間也可以停放機車。

走進餐廳裡面，內部空間算寬敞明亮，桌與桌間的距離不會太擁擠，裡頭傭可容納30人左右，當天被安排靠近入口處窗戶邊。

它們家的餐點有定食類、壽司手捲類、沙拉小菜類、生魚片類、酥炸類、熱炒燒烤類等，除菜單外，店家的兩側牆壁上也會掛著本日料理，當天分別點了炸豬排定食、炙燒鮭魚肚、生魚握壽司、蝦手捲、章魚沙拉、炒烏龍麵及土瓶蒸等。

店家在工作台前也有放置免費熱麥茶供用餐者取用，個人可依自己的喜好倒取。

蝦手捲（1份/40元），裡頭有高麗菜絲、蝦子、小黃瓜絲等，高麗菜絲吃起來很爽口，保有水份，海苔片吃起來很脆，不會黏牙，還不錯吃。

章魚沙拉（1份/130元），裡頭有綠花椰菜、碗豆、玉米筍、苜蓿芽、小番茄及章魚等食材，搭配的是日式和風醬，章魚吃起來很Q彈，咀嚼中，帶著酸甜滋味，很爽口。

生魚握壽司（1份/160元），1份有6貫，分別有鮭魚、旗魚及紅甘等食材，鮭魚吃起來算適中，沒有感受到豐厚的油脂，旗魚跟紅甘吃起來算新鮮。

炙燒鮭魚肚，當天單點2貫，鮭魚肚炙燒後塗上醬汁，入口即化，嘴裡帶著炙燒的香氣，好吃…

現在弟弟也學著姐姐，東西送上來之後，也要求跟餐點拍照，YA~~~

炸豬排定食（1份/200元），裡頭有炸豬排、生菜沙拉、白飯、蒸蛋、土瓶蒸及小菜等，炸豬排吃起來外酥內嫩，生菜沙拉搭配和風醬，吃起來很開胃，白飯上頭撒上些許柴魚片，一整個吃下來，讓人很飽足。

炒烏龍麵（1份/80元），裡頭有紅蘿蔔絲、蔥花、黑木耳、肉絲等食材，炒完之後，上頭撒上些許柴魚片，一端上來，姊弟倆發現柴魚片在跳舞，後來將將媽才解釋，因為炒烏龍剛炒出來很燙，柴魚片因為熱而捲縮，才可以看到跳舞的情形，它們家的炒烏龍麵吃起來很Q彈，醬汁的口味不會太重，還不錯吃。