山居歲月之生活雜記

2020-05-19 18:35:46金子齡

平價義大利麵の『紅豆屋（新化2代館）』

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前一陣子，跟同事在聊仁德區美食的時候，同事推薦了紅豆屋的餐點，剛好想起，之前在排隊購買「姑姑茶葉蛋」的時候，隔壁就是「紅豆屋（新化2代館）」，店面沒有很大，如果沒注意的話，可能會忽略而過，這一陣子，將餐廳位置遷移到中山路上（原新化農會對面），上網瀏覽一下它們家的餐點，發現姊弟倆很喜愛的義大利麵，所以利用週休假期，家裡沒開伙的時候，來嚐鮮一下，該店家位於中山路上，到這邊用餐，只能尋找路邊的空間停放車子。

「紅豆屋（新化2代館）」的店面沒有很寬，門口是木製的框架，看起來很有復古風。

走進店家內部，裡面的空間沒有很寬敞，淡色系桌、椅搭配藍色牆面，看起來很溫馨，約可容納15人左右。

內用的座位區旁是大型落地窗玻璃，座在位置上用餐，可以感受到巷子的寧靜氣息，還蠻舒服的。

如果是情侶的話，入口左手邊，有個隱藏版的雙人座位區，情侶可以躲在角落邊曬恩愛，不用擔心會被干擾。

店家在牆面或是櫃檯上，都有一些小擺飾，讓整個空間更有家的感覺。

它們家的餐點有義大利麵、簡餐、燉飯、義式咖哩、湯鍋、炸物、冰品及飲品，接下來把到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。

原味薯條（1份/40元），份量不算多，都是現點現炸，薯條比較厚一點，吃起來比較有口感，沒有油耗味，單吃可以感受到食材的原始風味。

酥脆炸雞（1份/80元），1份5隻，也都是現點現炸，色澤看起來很漂亮，吃起來外酥內軟嫩有汁，雞肉不會太柴。

田園鮮菇奶油白醬義大利麵，裡頭有草菇、小豆苗等食材，上頭撒上蒜片酥，它們家義大利麵的熱度很夠，白醬濃稠度算適中，吃起來奶味不會太重，麵條吃起來很Q彈，整體還蠻爽口的。

塔香蛤蠣義大利麵，裡頭有蛤蠣、小豆苗等食材，上頭撒上蒜片酥，醬汁不會太多，麵條吃起來Q彈，咀嚼中，帶著九層塔的香氣，蛤蠣算大顆，一咬下去，湯汁在嘴裡流竄，蒜片酥吃起來不會有油耗味，帶著蒜片油炸過後的香氣。