說到熱炒類的餐點，一直以來是家庭聚餐時常選擇的項目之一，所以會上網尋找一些熱炒餐廳，前一陣子，剛好在網路上看到分享的一間熱炒店「樂龍私房料理」，據說負責所有料理的廚師之前是某知名飯店的主廚，當下有被吸引到，看了一下餐廳位置，離住家沒有很遠，所以便帶著將將媽及姊、弟倆過來這邊嚐鮮一下，「樂龍私房料理」剛好位於省道旁，餐廳旁邊是停車空間，很寬敞，到這邊用餐，不用擔心停車的問題。

「樂龍」，取名自『鹿茸』的台語諧音，是一段成長過程難以忘懷的記憶，飲水思源地，在命名時想起這樣的巧思，餐廳的外面看起來很寬闊。

走進餐廳裡面，內部的用餐空間很寬敞明亮，桌與桌的距離一點兒也不擁擠，用餐起來相當舒適，餐廳前半部是用餐區，後半部是廚房及廁所，中間有用板子隔起來，用餐區的後面一點地方是店家的飲料冰箱，裡面提供各式啤酒、無酒精飲料，當天我們是第一組用餐的客人，被安排靠近落地窗玻璃旁的座位。

坐下後，服務人員會送上一張菜單，它們家的餐點有特色小菜、精緻冷巧盤、時蔬、私房料理、湯品、海鮮及飯、麵等料理，另外餐廳也有推出合菜，用餐者可依自己的喜好點選，接下來把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。

白飯（1份/20元），由於這幾次到它們家用餐都是選擇單點，在依人數點選白飯作搭配，它們家的白飯吃起來不會太濕軟。

三杯塔香燒豆腐（1份/160元），黃金豆腐經過裹粉油煎之後，再添加蒜頭、薑片及九層塔等食材下去拌炒，吃起來口為不會很重，豆腐一咬下去，很軟嫩，咀嚼中，帶著九層塔的香氣。

五味醬淋鮮花枝（1份/220元），花枝經過川燙後，上頭淋上五味醬，花枝吃起來很軟Q，食材算新鮮，搭配酸甜的五味醬，既可以消除海鮮的味道又可以刺激胃口，很清爽的一道料理。

白灼蔥香梅肉片（1份/180元），裡頭有豆芽菜及豬肉片，經過拌炒後，上頭撒上蔥花絲，湯汁喝起來很清爽不死鹹，當天用來澆在姊弟倆的白飯上頭，豬肉片吃起來軟嫩，不會太柴，很下飯的一道料理。

杏片椒鹽蝦（1份/280元），這一道料理有點像避風塘炒蝦的作法，上頭撒上杏仁片，蝦子炸的很酥脆，當天是不剝殼直接連同外殼一起吃，咀嚼中，帶著椒鹽的鹹酥香氣，很適合當作下酒菜。

泰皇咖喱炒海鮮（1份/360元），裡頭有杏鮑菇及幾種海鮮等，看起來是紅通通的，吃起來，口味不會太重並帶點微辣口感，比較開胃，旁邊的炒蛋，主廚這邊使用的是鴨蛋，吃起來味道比較香濃。

點這道泰皇咖哩炒海鮮，上桌時會隨餐搭配5片烤過的麵包，用餐者可以利用麵包來夾著海鮮一起來享用，或是直接搭配白飯來吃，很有特色的一道餐點。

清炒每日蔬（1份/100元），裡頭有高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭及草菇等食材，高麗菜炒的很油亮，吃起來很軟脆並帶有大火快炒過的香氣，單這一道蔬菜就很下飯了。

港式貴妃醉雞腿（1份/220元），一端上來，便聞到一股酒香味，這一道料理是一道冷盤，雞肉吃起來口感很Q彈扎實，咀嚼中，帶著一股酒香味，好吃...

港式糖醋咕咾肉（1份/220元），咕咾肉經過油炸之後，在加入糖醋醬、甜椒、洋蔥等食材拌炒，最後上頭撒上白芝麻，湯汁縮的很乾，不會有過多的醬汁，咕咾肉吃起來口感很扎實，搭配酸酸甜甜的醬汁，很下飯的一道料理，整體來說，它們家的熱炒價格不會太貴，經過這幾次的品嚐，每一道料理很有自己的特色且餐點口味都有一定的水準，後來想吃熱炒時，都會選擇到這邊用餐。

地址：台南市新市區中山路175-1號

電話：06-589-5660

營業時間：AM 11：30 - PM 14：00、PM 17：00 - PM 21：00 (星期二公休)

網址：【樂龍私房料理】