2019-04-17 20:00:00金子齡
在地人的古早味早餐の東成街無名肉粽菜粽魯麵
一般觀光客來到台南旅遊，除了參觀古蹟外，絕大部分都是被台南的美食吸引過來，除了平價外，東西也很美味，而台南人的早餐種類也很豐富，記得早期上班時，在市區想吃粽子的時候，就會輪流到沙陶宮大樹下的老鄭菜粽、友愛市場裡的郭家肉粽、府前路上的圓環頂菜粽肉粽專家及有早起才吃得到的明和菜粽等幾家店吃，不過隨著工作的變動，這幾家店就變得很有距離，只能尋找一下公司周遭的粽子店，剛好看到網友分享的位於東成街的肉粽店，剛好是上班時會經過的路線，所以便利用早上上班的途中，騎機車過來這邊嚐鮮一下，由於剛早餐店是開在巷子裡，開車過來的話，比較不方便停車。
開在東成街的這家早餐店，外面招牌掛著黃色的看板，上頭寫著肉粽、菜粽、碗粿及魯麵等文字，卻沒有店名，來吃的大多為熟客或在地人，店面裡面座位不多，騎樓還有放置幾個座位。
牆面上掛著菜單，餐點有肉（菜）粽、碗粿、魯麵（米粉、飯）、香菇魯肉羹、魚羹（麵、米粉）及味噌湯等，可直接向工作人員點餐，接下來把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。
菜粽（1顆/35元），當天點了2顆，上頭會淋上店家自製醬油膏，並灑上花生粉及香菜，菜粽是用月桃葉包裹，吃起來帶有淡淡的月桃葉香氣，糯米吃來Q彈綿密，花生的數量也不少，搭配的醬油膏不會很鹹，還不錯吃。
味噌湯（1份/15元），有葷跟素的2種可以選擇，當天是選擇葷的，裡頭有炸油條、蔥花及小魚乾，喝起來，嘴裡充滿味噌的香氣，由於有加入小魚乾熬煮，湯頭比較濃郁。
香菇魯肉羹（1份/35元），這一道餐點算是比較古早味，裡面的食材很多，看起來就很豐富，如果配上油麵的話，就變成魯麵了，台南人以前的嫁娶習俗，男方都會請辦桌的總鋪師製作「打魯麵」給過來幫忙的親朋好友止餓，同時也會分送給左鄰右舍，告知這戶人家正在辦喜事，讓大家可以感受這一份喜悅，店家也有代客製作喜宴用打魯麵的服務。
開在東成街的這家早餐店，外面招牌掛著黃色的看板，上頭寫著肉粽、菜粽、碗粿及魯麵等文字，卻沒有店名，來吃的大多為熟客或在地人，店面裡面座位不多，騎樓還有放置幾個座位。
牆面上掛著菜單，餐點有肉（菜）粽、碗粿、魯麵（米粉、飯）、香菇魯肉羹、魚羹（麵、米粉）及味噌湯等，可直接向工作人員點餐，接下來把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。
菜粽（1顆/35元），當天點了2顆，上頭會淋上店家自製醬油膏，並灑上花生粉及香菜，菜粽是用月桃葉包裹，吃起來帶有淡淡的月桃葉香氣，糯米吃來Q彈綿密，花生的數量也不少，搭配的醬油膏不會很鹹，還不錯吃。
味噌湯（1份/15元），有葷跟素的2種可以選擇，當天是選擇葷的，裡頭有炸油條、蔥花及小魚乾，喝起來，嘴裡充滿味噌的香氣，由於有加入小魚乾熬煮，湯頭比較濃郁。
香菇魯肉羹（1份/35元），這一道餐點算是比較古早味，裡面的食材很多，看起來就很豐富，如果配上油麵的話，就變成魯麵了，台南人以前的嫁娶習俗，男方都會請辦桌的總鋪師製作「打魯麵」給過來幫忙的親朋好友止餓，同時也會分送給左鄰右舍，告知這戶人家正在辦喜事，讓大家可以感受這一份喜悅，店家也有代客製作喜宴用打魯麵的服務。
它們家的香菇魯肉羹裡有香菇、大白菜、香菜、肉羹、蛋花、紅蘿蔔、白蘿蔔等食材，上頭淋上些許黑醋，吃起來，帶有些許蝦米的香氣，肉羹也很大塊，吃起來口感很紮實，口味比較偏南部口味，整體來說，這一家隱藏在東成街裡的古早味店家，用餐環境比較簡單，沒有過多的裝潢，餐點還不錯吃，想吃古早味早餐的人，可以繞進巷子裡，尋找一下窩。
地址：台南市東區東成街77號
電話：06-335-1949
營業時間：AM 6：10 ~ PM 14：00（週日公休）上一篇：炭香飽手作土司
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