2018-11-10 14:49:35金子齡
精忠三村甜蜜餐飲屋の一咬就爆漿的煎餃
說到早上的餐點，除了燒餅油條外，煎餃也是許多人選擇的項目之一，在台南，也有幾家不錯的煎餃店，像亂世煎雄、幸福鍋貼（永和總店）、南園鍋貼等，而在這一陣子，在網路上發現一家位於精忠三村眷村的「甜蜜餐飲屋」早餐店，其中煎餃看起來就很吸引人，當下就立馬筆記下來，直到最近，心血來潮，便利用早上的時候，繞過來這一家嚐鮮一下，由於該早餐店位於小巷子裡，還好事前有先看過路線，不然第一次來的人，可能要花點時間找一下了，不過還是會建議以騎機車的方式來這邊用餐。
「甜蜜餐飲屋」的外觀看起來很平常，就像學生時期，常看到的傳統中式早餐店，如果不是看到網路分享，根本不會注意到其餐點特色。
店家的工作區是在店前馬路邊，裡面則是內用座位區，店內也沒有特別經過裝潢，約可容納20-25人左右，看起來算整齊。
它們家的餐點有漢堡、蛋餅、包子、饅頭等餐點，中、西式都有，接下來就把這幾次到它們家用餐的餐點跟大家分享。
當天是選擇1份蛋餅及5粒煎餃，店家用餐盤來裝盛餐點，並搭配店家獨特的醬油，裡頭有蔥、蒜、辣椒油等。
蛋餅（1份/25元），蛋餅皮是採用麵糊所製作，再搭配蔥蛋，份量算不少，吃起來餅皮很Q彈，咀嚼中，帶有蔥蛋的香氣，可以沾點店家自製的醬油，味道會更有層次。
煎餃（1粒/7元），是手工製作現桿現包現煎，底部煎的有點金黃色，看起來有點酥脆，其1顆份量不小，當天吃5顆就很飽了。
一咬下去的時候，裡面的湯汁整個湧上來，嚐試第一口時的評價，那就是「哇~~太讚了」，吃過很多家的煎餃，只有這一家的煎餃最讓人有感，在咬完第一口之後，還可以看到湯汁從裡面流出，外皮吃起來有點Q，太好吃啦~~~
蔥油餅（1份/20元），餅皮很薄，吃起來很Q且不會很油膩，上頭撒上一些胡椒粉，不用沾醬，單吃就很有味道，可以搭配豆漿一起吃，會很速配窩。
冰豆漿（1杯/10元），裝豆漿的杯子是啤酒杯，看起來就可以豪飲的感覺，喝起來帶有黃豆和燒煮後的香味，很有古早味，搭配蛋餅、煎餃或是蔥油餅都很速配。
「甜蜜餐飲屋」的外觀看起來很平常，就像學生時期，常看到的傳統中式早餐店，如果不是看到網路分享，根本不會注意到其餐點特色。
店家的工作區是在店前馬路邊，裡面則是內用座位區，店內也沒有特別經過裝潢，約可容納20-25人左右，看起來算整齊。
它們家的餐點有漢堡、蛋餅、包子、饅頭等餐點，中、西式都有，接下來就把這幾次到它們家用餐的餐點跟大家分享。
當天是選擇1份蛋餅及5粒煎餃，店家用餐盤來裝盛餐點，並搭配店家獨特的醬油，裡頭有蔥、蒜、辣椒油等。
蛋餅（1份/25元），蛋餅皮是採用麵糊所製作，再搭配蔥蛋，份量算不少，吃起來餅皮很Q彈，咀嚼中，帶有蔥蛋的香氣，可以沾點店家自製的醬油，味道會更有層次。
煎餃（1粒/7元），是手工製作現桿現包現煎，底部煎的有點金黃色，看起來有點酥脆，其1顆份量不小，當天吃5顆就很飽了。
一咬下去的時候，裡面的湯汁整個湧上來，嚐試第一口時的評價，那就是「哇~~太讚了」，吃過很多家的煎餃，只有這一家的煎餃最讓人有感，在咬完第一口之後，還可以看到湯汁從裡面流出，外皮吃起來有點Q，太好吃啦~~~
蔥油餅（1份/20元），餅皮很薄，吃起來很Q且不會很油膩，上頭撒上一些胡椒粉，不用沾醬，單吃就很有味道，可以搭配豆漿一起吃，會很速配窩。
冰豆漿（1杯/10元），裝豆漿的杯子是啤酒杯，看起來就可以豪飲的感覺，喝起來帶有黃豆和燒煮後的香味，很有古早味，搭配蛋餅、煎餃或是蔥油餅都很速配。
冰紅茶（1杯/15元），也是用啤酒杯來裝盛，紅茶喝起來也很有古早味，令人想起小時候在冷飲攤買的紅茶口味，整體來說，它們家的餐點，不管是煎餃、蛋餅或是蔥油餅等餐點，都有一定程度的品質，尤其是煎餃，第一口吃下去時，滿嘴都是汁的感覺令人印象深刻，雖然隱藏在小巷內，不過還是吸引許多的美食愛好者來這邊購買早餐，是會讓人想再次造訪的店家。
地址：台南市東區建東街73號
電話：06-238-7279
營業時間：AM 5：00 - AM 12：00（賣完就收）下一篇：少爺手作蛋餅專賣（生產店）