2018-08-26 09:39:20金子齡
狸小路手作烘焙の高CP值的千層蛋糕
在台南，說到千層蛋糕，頭一個想到的便是「深藍咖啡館」的千層蛋糕，只不過價格並不便宜，而在這一陣子，台南的千層蛋糕很夯，許多家甜點店都會製作出很有特色的千層蛋糕，不管是網購的隱藏版千層蛋糕或是個人工作室製作的千層蛋糕，而今天要跟大家分享的這家「狸小路手作烘焙」，在台南也有一定的知名度，也是團購蛋糕界的知名甜點店，最近也遷移到新店面。
狸小路旗艦店位於東區裕學路上，是將原本的東興店關掉，遷移到裕學路這邊，從外觀看是一棟兩層樓的店面，店面前有較大的空間可以讓客人停車。
在店門口前有放置2隻店家可愛的吉祥物，首先來跟店家的代表吉祥物狸小路合照囉，YA~~
除了狸小路的公仔以外，旁邊還有一隻小鱷魚，看起來也是超級卡哇伊，它也是包裝千層蛋糕盒子外的卡通圖案，趕緊來跟它合照囉。
走進裡面，整個內部空間看起來很寬敞明亮，內部的吊燈蠻有藝術感的，搭配現今流行的乾燥花點綴，看起來很典雅漂亮，店內分為櫃台、沙發區、吧檯座位區與生產製作區等。
「生產製作區」位於門口的右邊，是店家製作蛋糕的地方，經由透明玻璃可以看到狸小路的蛋糕是怎麼製作出來的，讓食用者也比較安心一點。
而再往裡面走是「吧檯座位區」，可以看到一整片的落地窗玻璃，上頭是白色雲朵，搭配特別的高腳椅及牆面上可愛的畫，看起來很有文青風。
而在左邊是「沙發區」，簡單整潔的佈置，搭配咖啡色系的小沙發，讓人可以很悠閒的在這邊享受蛋糕。
在逛了一圈之後，接著來到櫃台，不管是現場購買或是電話預訂的客人，都須先到這邊點餐及結帳，而在櫃檯旁的甜點小櫃，裡面放著當天現場提供的蛋糕，除了現場購買之外，店家也有提供電話預訂，如果怕喜歡的口味售完了，可以提前先打電話做預訂窩。
它們家裝蛋糕的盒子是明亮的黃色，盒子上頭印著可愛、逗趣的圖樣，看起來很萌窩。
這一次選擇它們家的戀愛小路（1份/280元）蛋糕，基本上它們家的每一個蛋糕的大小都是8吋的蛋糕，以巧克力為蛋糕體，上頭以乳酪條作為表面的裝飾，內餡是覆盆莓果醬加上一些奶油，吃起來酸酸甜甜的，配上苦甜巧克力做成的巧克力蛋糕，讓人有酸甜苦的口感，很像戀愛的感覺。
不過除了蛋糕外，它們家最有名的明星商品應該就是千層蛋糕啦，禮盒外型和蛋糕禮盒一樣採可愛的畫風，搭配同色系的提袋，讓人覺得粉可愛。
當天是買綜合口味的千層蛋糕（1組/320元），一組裡頭有4塊，分別有原味香草千層、太妃焦糖千層、豹紋巧克力千層及香蕉朱古力千層等4種口味。
首先來品嚐一下原味香草千層，上層撒著細白糖霜，裡頭是香草內餡及滑順的奶油餡，金黃的餅皮一層又一層的堆疊而上，吃起來不會太甜，口感軟嫩紮實，咀嚼中帶有淡淡的蛋香。
太妃焦糖千層，上層的赤色焦糖色澤看起來就很吸引人，一拿近就可以聞到焦糖的香氣，焦糖拌上鮮奶油，吃起來甜度較原味千層高些許，但卻不會過甜，焦糖醬帶著牛奶糖的味道，搭配千層的蛋香，會讓人一口接一口。
香蕉朱古力千層，蛋糕上頭是一層巧克力粉，內餡是由巧克力拌成的鮮奶油餡及香蕉切片所組成，吃起來，帶有巧克力的苦甜滋味及香蕉的清香。
豹紋巧克力千層，豹紋斑點印在千層蛋糕上，而下面的層層疊疊中可看見由小顆巧克力所裝飾的黑點，造型相當吸睛，不膩口的鮮奶油內餡及苦香巧克力在嘴裡化開的口感，搭配淡淡的千層蛋香，還不錯吃，整體來說，它們家的蛋糕或是千層都是整顆賣的，沒有單塊賣（除了綜合口味千層），甜點吃起來不會太甜且價格也不會太貴，對於甜點控來說，是可以嚐鮮的好地方。
狸小路旗艦店位於東區裕學路上，是將原本的東興店關掉，遷移到裕學路這邊，從外觀看是一棟兩層樓的店面，店面前有較大的空間可以讓客人停車。 在店門口前有放置2隻店家可愛的吉祥物，首先來跟店家的代表吉祥物狸小路合照囉，YA~~
除了狸小路的公仔以外，旁邊還有一隻小鱷魚，看起來也是超級卡哇伊，它也是包裝千層蛋糕盒子外的卡通圖案，趕緊來跟它合照囉。 走進裡面，整個內部空間看起來很寬敞明亮，內部的吊燈蠻有藝術感的，搭配現今流行的乾燥花點綴，看起來很典雅漂亮，店內分為櫃台、沙發區、吧檯座位區與生產製作區等。 「生產製作區」位於門口的右邊，是店家製作蛋糕的地方，經由透明玻璃可以看到狸小路的蛋糕是怎麼製作出來的，讓食用者也比較安心一點。 而再往裡面走是「吧檯座位區」，可以看到一整片的落地窗玻璃，上頭是白色雲朵，搭配特別的高腳椅及牆面上可愛的畫，看起來很有文青風。
而在左邊是「沙發區」，簡單整潔的佈置，搭配咖啡色系的小沙發，讓人可以很悠閒的在這邊享受蛋糕。 在逛了一圈之後，接著來到櫃台，不管是現場購買或是電話預訂的客人，都須先到這邊點餐及結帳，而在櫃檯旁的甜點小櫃，裡面放著當天現場提供的蛋糕，除了現場購買之外，店家也有提供電話預訂，如果怕喜歡的口味售完了，可以提前先打電話做預訂窩。 它們家裝蛋糕的盒子是明亮的黃色，盒子上頭印著可愛、逗趣的圖樣，看起來很萌窩。 這一次選擇它們家的戀愛小路（1份/280元）蛋糕，基本上它們家的每一個蛋糕的大小都是8吋的蛋糕，以巧克力為蛋糕體，上頭以乳酪條作為表面的裝飾，內餡是覆盆莓果醬加上一些奶油，吃起來酸酸甜甜的，配上苦甜巧克力做成的巧克力蛋糕，讓人有酸甜苦的口感，很像戀愛的感覺。 不過除了蛋糕外，它們家最有名的明星商品應該就是千層蛋糕啦，禮盒外型和蛋糕禮盒一樣採可愛的畫風，搭配同色系的提袋，讓人覺得粉可愛。 當天是買綜合口味的千層蛋糕（1組/320元），一組裡頭有4塊，分別有原味香草千層、太妃焦糖千層、豹紋巧克力千層及香蕉朱古力千層等4種口味。 首先來品嚐一下原味香草千層，上層撒著細白糖霜，裡頭是香草內餡及滑順的奶油餡，金黃的餅皮一層又一層的堆疊而上，吃起來不會太甜，口感軟嫩紮實，咀嚼中帶有淡淡的蛋香。 太妃焦糖千層，上層的赤色焦糖色澤看起來就很吸引人，一拿近就可以聞到焦糖的香氣，焦糖拌上鮮奶油，吃起來甜度較原味千層高些許，但卻不會過甜，焦糖醬帶著牛奶糖的味道，搭配千層的蛋香，會讓人一口接一口。 香蕉朱古力千層，蛋糕上頭是一層巧克力粉，內餡是由巧克力拌成的鮮奶油餡及香蕉切片所組成，吃起來，帶有巧克力的苦甜滋味及香蕉的清香。 豹紋巧克力千層，豹紋斑點印在千層蛋糕上，而下面的層層疊疊中可看見由小顆巧克力所裝飾的黑點，造型相當吸睛，不膩口的鮮奶油內餡及苦香巧克力在嘴裡化開的口感，搭配淡淡的千層蛋香，還不錯吃，整體來說，它們家的蛋糕或是千層都是整顆賣的，沒有單塊賣（除了綜合口味千層），甜點吃起來不會太甜且價格也不會太貴，對於甜點控來說，是可以嚐鮮的好地方。
地址：台南市東區裕學路12號
電話：06-290-9702
營業時間：AM 10:00 ~ PM 21:00 (無公休)
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