2018-05-30 20:42:16金子齡
顏家寶芝林燻茶鵝專賣店
說到下營區，頭一個想到的便是鵝肉，其它還有蠶絲被、蔭油等特產，之前有一陣子很喜歡到每個地方的彩繪村散步及拍照，而在下營區也有一個小熊維尼主題彩繪村，所以便利用放假的時候，全家一起過去那邊散步，回程時，便去附近的真讚燻茶鵝購買鵝肉回去嘗鮮，後來，如果想吃鵝肉的話，就會過來這邊外帶，直到前一陣子，同事有提到另外一家「顏家寶芝林燻茶鵝」的燻茶鵝不錯吃，它們是吃它們家的，所以便再度來到下營區嘗鮮囉，這一家「顏家寶芝林燻茶鵝」剛好位於馬路邊，所以到這邊採買，可以把車子停在路邊。
該店創業於民國87年，原本從事養鵝工作的顏老闆，在大鵝市場波動過大及經濟環境的影響下，踏上研發新的鵝肉料理之路，經過不斷嘗試配方改良及烹煮方式，終於製作出吃了令人回味無窮的蜂蜜汁燻茶鵝，顏老闆夫妻倆開著小發財車，沿著街頭巷尾叫賣，以半買半相送的方式持續了一年，還是覺得要有一個自己的店面經營方為長久之計，並以老闆的名字顏寶林，作為店名，2014年獲得台灣百大伴手禮跟台南百家好店。
走進店內，裡面的空間很寬敞，只提供外帶服務，所有的商品都以保鮮膜包起來，看起來很乾淨整潔。
在入口處的右邊是禮盒區，上頭放置著它們家的一些商品，禮盒內容可以客製化，沒有限定裝什麼產品，以裝得下為主。
而左邊是工作檯及鵝肉商品販售區，它們家販售的種類有燻茶鵝、鴨翅、鵝米血、油雞等，當天還是外帶一盤燻茶鵝回家嘗鮮。
該店創業於民國87年，原本從事養鵝工作的顏老闆，在大鵝市場波動過大及經濟環境的影響下，踏上研發新的鵝肉料理之路，經過不斷嘗試配方改良及烹煮方式，終於製作出吃了令人回味無窮的蜂蜜汁燻茶鵝，顏老闆夫妻倆開著小發財車，沿著街頭巷尾叫賣，以半買半相送的方式持續了一年，還是覺得要有一個自己的店面經營方為長久之計，並以老闆的名字顏寶林，作為店名，2014年獲得台灣百大伴手禮跟台南百家好店。
走進店內，裡面的空間很寬敞，只提供外帶服務，所有的商品都以保鮮膜包起來，看起來很乾淨整潔。在入口處的右邊是禮盒區，上頭放置著它們家的一些商品，禮盒內容可以客製化，沒有限定裝什麼產品，以裝得下為主。
而左邊是工作檯及鵝肉商品販售區，它們家販售的種類有燻茶鵝、鴨翅、鵝米血、油雞等，當天還是外帶一盤燻茶鵝回家嘗鮮。
燻茶鵝，每日新鮮現宰製作，經人工除毛、清洗、川燙等步驟後，再加入蜂蜜、特製香料灌注在鵝肉中，再使用特級紅糖煙燻，讓鵝肉表皮呈現茶褐色，吃起來，肉質軟嫩並帶有煙燻的香氣，整體上，它們家的鵝肉，吃起來口味不會太甜，咀嚼中帶有煙燻的香氣，還不錯吃，不過若和之前買過的真讚燻茶鵝相比，在口味及鵝肉的Juice程度，真讚略勝一籌。
地址：台南市下營區中興南路141號
電話：06-689-7267、06-689-8449
營業時間：AM 8：00 ～ PM 19：00（全年無休）
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