2017-10-05 15:30:54金子齡
香雲素界養生素食
話說，現在外面吃素的人口很多，所以素食餐廳型態也變的很多樣化，像有早餐素食專賣店「石家蛋餅漢堡坊」、自助餐、簡餐、火鍋排餐等餐廳，之前在上班時，每逢初一或十五，都會到外面的素食餐廳用餐或是自己帶便當，而到外面用餐的話，大部分都會到黃日香素食餐坊(夏林店)用餐，不過這一陣子，外面的天氣比較熱，加上素食日，用餐的人潮也很多，所以就選擇公司附近香雲素界養生素食用餐，該餐廳沒有專屬停車空間，所以到這邊用餐，只能把車子停放在路邊，再走進餐廳用餐。
該餐廳的外觀跟一般住家沒兩樣，不過在餐廳外頭有一個大看板，所以不用擔心找不到。
走進餐廳內部，裡面的空間呈現長條狀，空間看起來很明亮，用餐環境也很簡單整齊，左手邊是滷味及餐具區，通道後面是櫃台及廚房。
它們家的餐點種類也很豐富，分別有招牌、小火鍋、簡餐、飯類、麵類、炸物、鍋燒、湯類、水餃及其他等，接下來就把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。
餐廳也有提供免費的麥茶給用餐人員飲用，個人可依自己的需求自行倒取。
對於口味比較重的人來說，可以自行到醬料區拿取醬料。
沒多久，餐點來囉，首先是黃金餛飩(1份/30元)，外表炸得很酥脆，都是現點現炸的，一咬下去，可以聽到卡茲的清脆聲音，沾點辣椒醬吃，也很對味。
接著是滷味，當天夾了大豆干及豆皮等食材，滷味經過滷汁川燙後，上頭灑上些許薑絲，沒有添加太多的調味料，吃起來很清爽，可以吃到食材的原味。
擔擔乾麵(1份/40元)，它們家的麵條是細麵，搭配白菜、豆芽菜、素丸等配料，上頭淋上一些素肉燥，吃之前需先攪拌一下，吃起來口味不會太重。
原味鍋燒意麵(1份/70元)，裡面有紅蘿蔔、素火鍋料、高麗菜等食材，湯頭上，放上一匙素沙茶醬，湯頭喝起來，多了一股香氣，意麵是屬於比較細一點的，吃起來還不錯。
香椿炒飯(1份/60元)，其份量，依我的食量來說算是略少一點，裡面有高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲等食材，搭配香椿下去拌炒，吃起來帶有香椿的香氣，飯粒也炒的很分明，慢慢吃的話，更有味道。
鮮蔬炒飯(1份/60元)，裡頭有高麗菜絲、紅蘿蔔絲、木耳絲及香菇絲等食材，整道炒飯看起來很油亮，吃起來，香氣十足，卻不會讓人覺得很油膩，不過份量的話，還是覺得略少一點。
丸子湯(1份/30元)，裡頭約有5-6顆素丸子，搭配白菜，湯頭喝起來很清爽，丸子的份量給的很大方。
該餐廳的外觀跟一般住家沒兩樣，不過在餐廳外頭有一個大看板，所以不用擔心找不到。
走進餐廳內部，裡面的空間呈現長條狀，空間看起來很明亮，用餐環境也很簡單整齊，左手邊是滷味及餐具區，通道後面是櫃台及廚房。
它們家的餐點種類也很豐富，分別有招牌、小火鍋、簡餐、飯類、麵類、炸物、鍋燒、湯類、水餃及其他等，接下來就把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。
餐廳也有提供免費的麥茶給用餐人員飲用，個人可依自己的需求自行倒取。
對於口味比較重的人來說，可以自行到醬料區拿取醬料。
沒多久，餐點來囉，首先是黃金餛飩(1份/30元)，外表炸得很酥脆，都是現點現炸的，一咬下去，可以聽到卡茲的清脆聲音，沾點辣椒醬吃，也很對味。
接著是滷味，當天夾了大豆干及豆皮等食材，滷味經過滷汁川燙後，上頭灑上些許薑絲，沒有添加太多的調味料，吃起來很清爽，可以吃到食材的原味。
擔擔乾麵(1份/40元)，它們家的麵條是細麵，搭配白菜、豆芽菜、素丸等配料，上頭淋上一些素肉燥，吃之前需先攪拌一下，吃起來口味不會太重。
原味鍋燒意麵(1份/70元)，裡面有紅蘿蔔、素火鍋料、高麗菜等食材，湯頭上，放上一匙素沙茶醬，湯頭喝起來，多了一股香氣，意麵是屬於比較細一點的，吃起來還不錯。
香椿炒飯(1份/60元)，其份量，依我的食量來說算是略少一點，裡面有高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲等食材，搭配香椿下去拌炒，吃起來帶有香椿的香氣，飯粒也炒的很分明，慢慢吃的話，更有味道。
鮮蔬炒飯(1份/60元)，裡頭有高麗菜絲、紅蘿蔔絲、木耳絲及香菇絲等食材，整道炒飯看起來很油亮，吃起來，香氣十足，卻不會讓人覺得很油膩，不過份量的話，還是覺得略少一點。
丸子湯(1份/30元)，裡頭約有5-6顆素丸子，搭配白菜，湯頭喝起來很清爽，丸子的份量給的很大方。
藥膳猴菇湯(1份/50元)，裡頭有香菇、猴頭菇及白蘿蔔等食材，湯頭喝起來，帶有麻油及中藥的香氣，在冬天喝的話，會讓身體暖呼呼的，整體上，它們家的餐點內容很多樣化，用餐環境有提供冷氣，所以在炎熱的天氣下用餐，不用擔心太熱的問題。
地址：臺南市北區和緯路三段393號
電話：06-350-0567
營業時間：AM 11：00 ~ PM 14：00、PM 17：00 ~ PM 20：00(每週三公休，如遇初一、十五則提前一日店休)
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