2017-01-06 20:43:07金子齡
★本家★台南鐘家秘伝味の台灣咖哩(台南站前店)
說起咖哩飯，是一道很平常的家庭美食，所以每一家餐廳都有自己的特色，有走比較傳統台式口味的餐廳，像國華街大菜市老店咖哩飯、阿娟咖哩飯、老騎士咖哩專門店等，也有走比較日式口味的餐廳，像大丸家手作炸雞甜甜圈、COCO壱番屋、靚咖哩等，而這一陣子，剛好看到電視上一直介紹咖哩飯，所以引起吃咖哩飯的想法，剛好想起前幾天，網路上有瀏覽到一家新開的咖哩店，所以就打算去嚐鮮一下，由於該店家位於火車站附近，沒有專屬停車場，所以便建議已騎機車的方式，或是要搭火車或是客運的時候，走路過來用餐。
既然店名叫台灣咖哩，一定很有台灣特色，原來這碗咖哩神祕的滋味起源於一段台日情緣，台南發祥的國民美食「擔仔麵」的肉燥原本是店主的祖母鐘秀女士將當時高價的麵條換成小米，淋在上面作為家族或是村民享用的家常料理，因為對於當時年紀幼小的店主來說有些太辣，所以就加上蛋或蔬菜來讓味道變得溫和和容易入口，店主在中學時代，由於母親邂逅對象是日本人，所以母親時常烹煮日本的國民美食咖哩飯，因為店主無法遺忘祖母特製的肉燥滋味，就在母親所做的咖哩上加入每位再現的肉燥作為佐料，即為「台灣咖哩」的緣起，融合了台南發祥的「擔仔麵」與日本國民美食的「咖哩」的「台灣咖哩」，整個店面的外觀是鮮豔的黃色，讓人經過時，都會忍不住看了一下。
餐廳內部的用餐位置不多，大約可容納9-10人左右，裝潢的顏色跟主題很符合，又帶點工業風的FU，令人印象深刻。
它們家的餐點都是以咖哩為主，再搭配不同的主食，另外也可單點配料，價格介於190元~300元之間，而店家也有舉辦巨無霸咖哩挑戰賽，只要是對於自己的食量跟速度有信心的人，都可以挑戰看看，當天是選擇比較有特色的元祖台灣咖哩飯。
餐桌前擺放著水杯、用餐工具、衛生紙及調味罐等，讓用餐者自行拿取。
在點完餐點之後，服務人員會給用餐者一大壺水，讓用餐者自己倒取。
另外也會給用餐者一盒店家自製的台式泡菜，讓用餐者自行夾取，無限量供應。
既然店名叫台灣咖哩，一定很有台灣特色，原來這碗咖哩神祕的滋味起源於一段台日情緣，台南發祥的國民美食「擔仔麵」的肉燥原本是店主的祖母鐘秀女士將當時高價的麵條換成小米，淋在上面作為家族或是村民享用的家常料理，因為對於當時年紀幼小的店主來說有些太辣，所以就加上蛋或蔬菜來讓味道變得溫和和容易入口，店主在中學時代，由於母親邂逅對象是日本人，所以母親時常烹煮日本的國民美食咖哩飯，因為店主無法遺忘祖母特製的肉燥滋味，就在母親所做的咖哩上加入每位再現的肉燥作為佐料，即為「台灣咖哩」的緣起，融合了台南發祥的「擔仔麵」與日本國民美食的「咖哩」的「台灣咖哩」，整個店面的外觀是鮮豔的黃色，讓人經過時，都會忍不住看了一下。
餐廳內部的用餐位置不多，大約可容納9-10人左右，裝潢的顏色跟主題很符合，又帶點工業風的FU，令人印象深刻。
它們家的餐點都是以咖哩為主，再搭配不同的主食，另外也可單點配料，價格介於190元~300元之間，而店家也有舉辦巨無霸咖哩挑戰賽，只要是對於自己的食量跟速度有信心的人，都可以挑戰看看，當天是選擇比較有特色的元祖台灣咖哩飯。
餐桌前擺放著水杯、用餐工具、衛生紙及調味罐等，讓用餐者自行拿取。
在點完餐點之後，服務人員會給用餐者一大壺水，讓用餐者自己倒取。
另外也會給用餐者一盒店家自製的台式泡菜，讓用餐者自行夾取，無限量供應。
元祖台灣咖哩飯(1份/190元)，店家特製咖哩醬搭配台灣肉燥，並給了大量的蔥花、蒜末，跳脫一般咖哩給人的印象，整個就是超創新的組合，而台灣咖哩的咖哩是有辣度的，將白飯及咖哩攪拌一起吃，第一口吃下去時，咖哩醬很濃郁，不過辣度後勁比較強烈，米飯很Q彈，咀嚼中，多了薑的濃郁香氣，整體上，台灣咖哩的餐點跳脫一般傳統咖哩的模式，口味是屬於比較重一點的，並帶有微辣感，想體驗一下不同風味的咖哩愛好者，可能要有心理準備。
地址：台南市北區北門路二段27號
電話：06-223-8991
營業時間：AM 11：00 ~ PM 23：00
網址：【台灣咖哩 台南站前店】
美食嚐鮮日期：105年10月28日上一篇：用料很豐富の『有ㄟ輕食館』
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