山居歲月之生活雜記

2015-10-16 21:13:02金子齡

體育場阿輝黑輪

留言 0 收藏 0 推薦 2

說起大腸包小腸、黑輪、米血等點心，是許多台南人下午茶的點心，只要每到下午3點多，就可以看到許多的黑輪攤都坐著用餐的客人，而每一家的攤位都有自己的特色，而這一次所要分享的阿輝黑輪就位於體育場附近，後來經過食尚玩家介紹過之後，只要每次經過時，都會看到鐵皮屋外面排滿購買的人潮，那時候，心裡就想說，真的是這麼美味嗎，那改天也要找時間過來品嘗一下，直到今年的暑假期間，天氣比較炎熱，中午比較沒胃口時，剛好想到這一家阿輝黑輪，所以便利用平日的中午過來用餐，不過由於沒有專屬停車場，所以到這邊吃美食，只能把車子停放在路邊窩。

位於台南體育公園旁、大林路上的「阿輝黑輪」，從以前的攤車叫賣開始，到現在擁有一間鐵皮屋，其外表看起來似只是一間老舊的鐵皮屋，但其實生意是強強滾的，當天雖然是平日的中午，不過還是有很多熟客在裡面用餐。

走進鐵皮屋內部，裡面的空間很寬敞且挑高，所以不會讓人覺得很悶熱的感覺，內用的桌椅也很多，而在入口處的這台攤車就是阿輝早期在外擺攤時所使用的，現在已經變成固定的餐檯，也是「阿輝黑輪」的特色所在。

一來到這裡，如果是內用的人，不用傻傻地等候排隊，可以先到攤車那邊拿菜單，然後找到座位後點好餐再拿過來排隊，「阿輝黑輪」的熟食大致分為碳烤跟關東煮兩種，「黑輪」以上都是碳烤類的，「黑輪」以下則都是關東煮類當天分別點了大腸、香腸、烤黑輪、烤甜不辣及米血。

首先是烤黑輪（隻/10元），吃起來比較像是先炸後烤，所以外皮就比較酥脆，口感Q軟。

接著是關東煮的米血（隻/10元），吃起來口感也很紮實，不會太軟爛，比較符合我的口味。

接著是烤甜不辣（隻/12元），吃起來外皮也很酥脆，吃起來口感比較Q。

接著是香腸(切/20元)及大腸(切/20元)，一旁還附上切片的蒜頭，讓人可以一口香腸、一口蒜頭，這樣吃才夠味窩。

這裡的關東煮清湯都是免費提供的，所以需要的朋友得自行盛裝，最後別忘了撒上一旁的胡椒粉更為提味好喝，雖說阿輝黑輪只是簡單的一間鐵皮屋，夏天到這邊用餐的話，可能會悶熱一點，賣的就是一般的甜不辣、黑輪、香腸、大腸等食材，不過所使用的食材都很新鮮，食材經過炭火燒烤之後，味道更香，所以一直是在地人念念不忘的滋味，下一次經過時，不妨來鐵皮屋裡頭找美味囉。