山居歲月之生活雜記

2015-05-31 20:10:15金子齡

可以體驗親親豬五花的害羞感『乾杯燒肉居酒屋（安平店）』

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這一個星期剛好有空檔，所以便請了一天的休假，帶著大暖爐家族、小寶及二寶一起逛大賣場，中午的時候，原本打算到最近才新開的飲茶餐廳嘗鮮一下，不過在前一晚訂位的時候，餐廳人員便說已經客滿了，天啊~~這是什麼情況，這一家餐廳的平日的用餐，也是一位難求，後來只能另外尋找用餐位置了，這時候剛好想到，前一陣子，在網路上有人分享乾杯燒肉居酒屋的文章，當時便對這一家餐廳很有興趣，加上去年安排3天2夜的新竹之旅時，也曾在相同集團下的老乾杯澳洲和牛燒肉專門店（新竹喜來登店）用餐，就被它們家牛肉的美味給吸引了，不過吃起來，價格就非常的可觀，所以當台南也開立老乾杯時，到現在都還沒造訪過，為了解一下饞，這一次便選擇價格比較親民一點且也是屬於該集團的乾杯燒肉居酒屋來嘗鮮一下，由於乾杯是位於家樂福裡面，所以到這邊用餐，不用擔心停車問題，當天把車子停放在賣場停車場之後，便先往餐廳用餐。

乾杯燒肉居酒屋安平店是乾杯集團首度進駐量販店的店點，整體空間寬敞舒適，座位數共 90 席，在設計風格上，以日式復古懷舊風為主題，採木造建築，拉門、樓梯、日式迴廊等設計，利用燈泡妝點出懷舊氣氛，並營造出日本民宅的古樸風情，如同回到日本舊時光，溫馨、輕鬆、自在，該餐廳在1、2樓都有設置入口，不過用餐區在2樓，所以逛到哪個樓層，都可以直接進去用餐。

由於當天的用餐時間是訂11點入場，所以我們還是提早到了餐廳，在等候的時候，順便幫小寶拍照了，小寶想說又可以吃美食及逛街了，所以很主動的比出YA!的手勢。

沒多久，餐廳門口終於開了，看到餐廳服務人員把2個大油桶及招牌給搬出來，原來是用來放名片、菜單給逛街的人拿取及瀏覽的。

在跟服務人員確認訂位無誤後，便往餐廳內部移動，一走進餐廳內部，整個設計是以日式復古懷舊風為主題，利用燈泡妝點出懷舊氣氛，乾杯安平店為台南第 1 間「乾杯燒肉居酒屋」，所以會定時舉辦乾杯最為人津津樂道的親親五花肉、8 點乾杯等活動，要讓在場的人都體驗到乾杯燒肉才有的熱鬧氣氛與感動。

當天是被安排坐上靠近窗戶邊的4人座，而在對面6人座的位置牆上，則是放置著乾杯的大字畫，讓人看了就很有感覺。

接著開始瀏覽菜單，由於是吃午餐，所以餐廳提供了燒肉主食套餐（分別有前菜、沙拉野菜、燒肉主食、甜點、無酒精飲料等），當天便選擇一客套餐，主要是乾杯自家製泡菜、芝麻風味羅曼沙拉、牛肉大口吃、乾杯布丁、檸檬茶。

如果覺得吃套餐不滿足的話，也可以單點，當天分別點了角切牛肉、澳洲和牛牛排、上等豬五花等餐點。

在點完餐點之後，接著看了一下桌面，每個人都座位都有放置著一組餐具（盤子上寫著乾杯的字樣）及調味碟（一邊是檸檬汁、一邊是可以放置其它調味醬的空間）。

而在餐桌盤則是放置著各種調味罐，分別有烤肉醬汁、粗鹽、胡椒等食材，供用餐者依自己的喜好添加。

它們家的炭烤是以木炭的方式，服務人員也會不定期更換烤網，當天由於我們是餐廳的第1組客人，加上又帶2位小朋友，所以餐廳服務人員很貼心的幫我們桌邊服務了一陣子，後來由於客人比較多了，人手忙不過來，才回到由我們自己燒烤的模式。

沒多久，餐點送上來了，首先是乾杯自家製泡菜，它們家的泡菜很入味，比例調配的還不錯，吃起來帶點甜味，很適合搭配白飯一起享用。

接著是芝麻風味羅曼沙拉，在蔬菜上還撒上一些起司粉，可以沾著芝麻醬吃，讓風味更加濃郁。

接著是白飯，它們家的米是採用台灣越光米，所以吃起來粒粒分明且很Q彈，搭配著燒肉一起吃，會讓人一碗接著一碗，當天也吃了2碗，對於食量大的人來說，不用擔心，它們家的白飯可以無限免費添加。

接著是牛肉大口吃，由3種不同部位的牛肉所組成，食材都很新鮮，所以吃起來也都很美味有汁。

接著是上等豬五花，上面撒上一些胡椒，放在烤網上烤，看到肉汁一直冒出，一口咬下，可以吃到多汁的豬肉，並且還多了一份鹹味，可以不用沾醬吃，很下飯的一道料理。

接著是澳洲和牛牛排，看到這一道料理，就讓我想到老乾杯的肋眼牛排，是一道秤重計價的料理，一咬下去，滿嘴都是油脂，只能說太美味了，為了回味一下這種滋味，也點了乾杯的澳洲和牛牛排，這一道料理有專人桌邊服務，不過價錢跟老乾杯相比，還是親民了許多，不過吃起來，雖然可以感受到油脂的豐富，不過濃郁程度還不及老乾杯，只能說一分錢一分貨，不過整體上還是不錯的。

接著是角切牛肉，將牛肉切成塊狀，這樣吃起來口感又明顯不同，除了肉質軟嫩有之外，咀嚼中，還多了一分Q勁。

而餐廳服務人員，在桌邊服務的時候，便詢問我們要不要玩一下親親豬五花的遊戲，由於小寶比較害羞，所以最後便推出大暖爐家族，由她跟小寶及二寶分別啾5秒，合計10秒來獲得一盤豬五花。

活動一開始是由二寶開始，後來小寶看弟弟也熱情參與了，所以她也拋開羞澀的心情，放開跟大暖爐家族啾一下。

由於大暖爐家族、小寶及二寶的努力，終於獲得餐廳免費招待的親親豬五花一份，肉質吃起來也是軟嫩有汁，有來它們家用餐的人，可以玩一下親親豬五花的遊戲，既可以獲的美味食物又可以增加全家和樂融融的氣氛。

在吃完豐盛的主餐之後，接著便是甜點時間，首先是乾杯布丁，吃起來比較口感比較紮實，底下的焦糖醬也很夠味。

接著是檸檬茶，它們家餐點的飲品有可樂、ZERO、雪碧、檸檬茶、可爾必思及十六茶等6種口味可以選擇，當天便選擇檸檬茶，喝起來就像是檸檬紅茶，可以轉換一下口味。

它們家的飲品跟白飯一樣可以免費無限續加，所以在喝完檸檬茶之後，便幫小寶點了她最愛了可爾必思，這一道飲品也很適合轉換口味，整體上，對於它們家的牛肉還算滿意，且價格也比較親民一點，而且用餐環境也比較吵一點，所以帶小朋友這邊，小朋友哭鬧的話，比較可以不用擔心會影響到其他的用餐客人，期待下一次再度造訪了。