山居歲月之生活雜記

2014-05-24 17:22:57金子齡

九州豚骨のMr.拉麵

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這一個星期剛好要帶小寶貝回安安去打預防針，所以在前幾天就打電話訂了采田壽司的蓋飯，說起這一家壽司店的生意也很好，前一陣子在清明連假時，原本有打電話訂位，結果店家便說當天的蓋飯已經賣完了，啥啊~~一早就賣完，所以才把品嘗美食的時間拉到要帶小寶貝回門診打預防針的時候，有關彩田壽司將另闢專章分享，當天中午在品嚐完美位的蓋飯後，便帶著心滿意足的心情午休了，起來之後，全家在房子外面的空地聊天，這時候老爸便說晚餐想吃拉麵，啥啊~~這樣會不會太豐盛了啊，接著便開始尋找要到哪一家店用餐，台南的拉麵店這一陣子也開了很多家，較知名的連鎖店有博多一風堂拉麵、花月嵐拉麵、神座日本拉麵等拉麵店，在地所開的拉麵有正宗東京豚骨拉麵屋、東京豚骨拉麵、京正拉麵、柊御食事處拉麵、八峰亭等拉麵店，每一家都有自己的特色，這時候便想起前一陣子看報紙時，所看到的Mr.拉麵，這一家拉麵店的老闆也是日本人，其裝盛拉麵的碗也是特別訂作，所以當時就被這一篇報導所吸引，後續也看到有些網友分享這一家拉麵店，所以最後便敲定到這邊用餐，接著便先打電話到餐廳訂位，但是該餐廳只提供現場候位，所以當下便立馬開車往餐廳出發，該餐廳沒有專屬停車場，加上餐廳前的馬路車流量很多，所以到這邊用餐可能比較難找到停車位，不過當天的運氣很好，在前一個路口的紅綠燈剛好有一個停車格，所以把車停好後，便往餐廳移動。

Mr.拉麵店長野崎孝男曾任記者及東京都練馬區議員，來台就讀台灣大學法律系博士班，在台北頗受好評並以99元起的平價拉麵闖出名號後，在台南開了分店，餐廳位置就位於文今二手書店旁，當天還好早了一步，所以不用等待就可以進去用餐，晚上用餐時間生意不錯，門口還會擺了椅子給客人候位，門面是以黑色系為主，之前上下班時，都會經過這裡，但是都沒有注意到它的存在。

走進餐廳內部，餐廳空間為長條狀，前方為廚房及長吧座位，後面有一般座位區，座位僅在一樓，二樓為洗手間。

接著開始瀏覽菜單，基本上，這家餐廳主打的就是九州的豚骨拉麵，其菜單上有餐點的照片，方便用餐者作選擇。

它們家的餐點價格，拉麵類介於149-299元之間、小菜類介於49-120元之間，可以選擇麵條的軟硬度和湯頭濃度，且提供第一次加麵免費的服務，當天分別點了番茄起司拉麵、叉燒拉麵、大蒜叉燒拉麵及日式厚切豬排。

在點完餐之後，看了一下牆壁，上面懸掛著店長所提的一段話。

沒多久，日式厚切豬排送上來了，該料理也是現點現炸，所以吃起來熱騰騰的，外面的皮很酥脆，裡面的肉質軟嫩，可以沾著豬排醬一起品嘗，別有一番風味。

接著是我點的番茄起司叉燒拉麵，主要有5片厚片叉燒、半顆糖心蛋、筍乾、紫菜、青蔥、起司粉及細麵等食材，而這一次有選擇免費加麵，其裝拉麵的容器是用不銹鋼雙層保溫碗，一個要價2,000元，跟一般的拉麵店有所不同，這對大暖爐家族來說是一個好消息，由於每次到外面用餐，大暖爐家族把小寶貝餵飽之後，她所點的餐點也都冷掉了，而它們家的拉麵，在大暖爐家族餵飽小寶貝之後，溫度還是呈現溫溫的狀態，算是一個比較貼心的設計。