2014-05-12 23:08:36金子齡

會爆漿の大菠蘿麵包&古早味豬腳飯

一般說起菠蘿麵包,大家應該都有吃過,從早期的小菠蘿,到後來的大波蘿,而其主要差異在於大波蘿裡面可以包各種口味的內餡,像家樂福賣場的菠蘿麵包口味就有芋頭、奶酥等可以選擇,但是在前一陣子看到報紙上介紹一家傳統的麵包店,它們家主打會流出牛奶的大菠蘿麵包,咦~~這算是頭一次聽到,後來也看到網友的介紹,對於這一種類的大菠蘿麵包吃起來的口味如何,很難想像,後來看了一下麵包店位置,是位於雲林縣林內鄉,啊~~每一次跟大暖爐家族回娘家的時候,走環外道路都會經過的地方,之前都沒有注意到這一家店的存在,所以打算利用回娘家的時候過來這邊購買,第1次到麵包店購買時,算是突然決定的,沒有事先電話訂購,所以都被大家買完了,第2次到麵包店時,有了先前經驗,所以有事先電話訂購,所以從娘家要回台南的時候,順路繞過去取貨。

從林內火車站下車後,往前直直走,就會看到一間綠色招牌的「永光西點麵包」,裡面比較有名的當然就是會流牛奶的大菠蘿麵包,外觀看起來也有點年代了,看到的第一個感覺是,好像早前的麵包店,令人有點懷念感。

由於有事先電話訂購,所以店很用心的將大波蘿放進以紙盒裝好,避免麵包被壓扁及方便攜帶,所以當大暖爐拿上來的時候,一度還以為是外帶小披薩嗎,雖然說當天是預購會流牛奶的大菠蘿麵包,不過大暖爐家族取貨時,發現巧克力口味的也有現貨,所以後來也追加購買巧克力口味的大波蘿。

首先品嘗的是巧克力口味的大波蘿,一靠近麵包,便聞到一股巧克力及椰子的香氣,其內餡為70%苦甜巧克力,在常溫下可放3天,冷藏可保存7天,要吃的時候再以烤箱加熱(不可微波),其外皮是以粗糖、椰子酥所製成,所以吃起來不會太甜,咀嚼中,帶有椰子酥的香氣,很有古早味。

接著拿起所附贈的刀子開始切大波蘿,哇~~其內餡也是液狀窩,醬汁也開始往外流出來。

在拉近一點看,整個內餡都被巧克力所佔滿,吃起來外皮帶有巧克力及椰子的香氣,麵包也比較Q,而其內餡也不會太甜,吃起來帶有些許苦澀的口感。

接著是本店招牌之一,會流牛奶ㄟ大波蘿麵包,其外皮是以椰子酥所製成內餡是液態牛奶,在常溫下可放3天,冷藏可保存7天,要吃的時候再以烤箱加熱(不可微波)

接著把大波蘿切開,一切開之後,內餡的液態牛奶馬上流出來,真的是會爆漿ㄟ。

接著把相機拉近一點拍,其整個內餡是全部流出來,其外皮吃起來帶有椰子的香氣,而其內餡則是以煉乳所製作而成,所以吃起來帶有牛奶的香氣,在與外皮的椰子酥做搭配,整個味道提昇不少,在吃的同時,看了一下盤子,其油脂也不算少,所以一顆吃下來的話,其熱量應該也不再話下,所以喜愛美食的愛好者,可要好好斟酌一下了。

當天除了買大波蘿之外,也到附近的林內豬腳大王買豬腳飯,會知道這一家店的存在,也是經由網友所分享,該店家位於林內火車站前的馬路旁,所以可以選擇搭火車到這邊品嘗一下美食,整個美食地段都環繞在火車站附近,它們家的餐點有豬腳飯、排骨飯、爌肉飯等,當天便外帶了它們家有名的豬腳飯回家當作晚餐。

打開便當盒一看,主要有軟嫩的豬腳、滷豆干、筍乾、醃漬小黃瓜、榨菜等食材,整個餐點看起來很有古早味,其豬腳滷的很軟嫩入味,吃起來含有比較多的膠質,可以讓人吃的很飽足,這一次的路過林內鄉美食之旅,便在這2樣帶有古早味的美食終告一段落。


  

 

【永光西點麵包】

地址:雲林縣林內鄉中正路189號(林內火車站前)

電話:05-589-5297

營業時間:周一至周日 AM 10:00 ~ PM 22:00

網址:http://myyp090183.myyp.com.tw/ec99/default.asp

 

【林內豬腳大王】

地址:雲林縣林內鄉中山路11號

電話:05-589-2635

營業時間:AM 11:00 ~ PM 20:00

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cevilla 2014-05-16 16:35:21

好特別~現在什麼都要爆漿XD

版主回應
是啊,現在許多種美食都會提到爆漿來吸引享用者的目光,而菠蘿爆漿也是第一次聽到,剛聽到時,會猜想牛奶爆漿會是怎麼樣的情形,很難想像,就會更期待想品嘗,想不到是以煉乳為主所製作,很有特色的創意麵包... 2014-05-17 06:43:58