山居歲月之生活雜記

2011-08-29 21:06:10金子齡

香格里拉台南遠東國際大飯店－醉月樓

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這個星期大暖爐家族還是如期的星期五就搭車回家，記得在前幾天聽到同事有提到說香格里拉台南遠東國際大飯店的醉月樓有推出港式飲茶，平日中午打5折，假日中午的話就是75折，由於本身也是粉喜歡吃港式飲茶，難得有這個機會可以到38樓的景觀餐廳用餐，記得前幾年剛開幕的時候，有一次的餐會是在那邊舉辦，一上去之後，由於該餐廳是360度設計，每個角度都可以看到外面的景色，位於38樓高的位置，可以看到整個台南市的夜景，非常漂亮，自從那一次之後便對該樓層的景色印象深刻，想不到台南也是有可以看夜景的餐廳，打算再趁這一次的機會，把漂亮的景色推薦給大暖爐家族跟家人，於是便開始預約隔天的用餐位置，隔天快接近中午的時候全家人便朝目標出發，由於飯店跟隔壁的遠東百貨是同一個地下停車場，所以把車停好之後，便搭乘通往1樓大廳的電梯，由於離訂位用餐的時間還有一點時間，因此便先在大廳那邊等候及拍照。

1樓大廳的空間也非常寬敞，也都擺設著非常大的沙發，想必坐起來非常的舒服，因此便跟大暖爐家族及家人在此短暫歇息，感受一下豪門的生活。

坐在沙發的時候往左邊一看，可以到看整個寬敞的空間及高挑的梁柱，搭配白色大理石，整個氣勢就出來了。

接著往前走一點便是提供遊客辦理入住登記的服務台，整個佈置是以金色為底色所購建出來的，就好像來到了杜拜酒店一樣，都是由黃金所打造，而比較貼心的是在服務台的旁邊有放置著茶水供等候者取用，因此大暖爐家族便端了2杯來品嘗，原本還以為是一般的茶水，結果一喝之下才發覺原來是冬瓜茶，話說冬瓜茶也是台南小吃的特色之一，最有名的莫過於義豐的冬瓜茶，每天幾乎都是排了一整排的遊客在購買。

而在服務台的旁邊是一面巨大的水牆，可以看到水流從上而下潺潺的流下來，非常有藝術造景風格。

在水牆的對面是大廳茶軒，典雅的大廳茶軒提供全天候特調飲料、甜點、輕食以及傳統英式下午茶，坐在其中的話可以感受到非常悠閒的貴族風。

而在服務台另一邊是品香坊，溫馨雅致的品香坊，每日提供美式早餐與新鮮且多樣化的麵包、甜點、三明治、蛋糕和巧克力，並有現煮咖啡及飲品，整個空間全是以白色所構成，坐在裡面可以粉悠閒的喝著咖啡聊天，也是一種不錯的放鬆方法。

在1樓大廳晃了一段時間之後，大部分的點都有看過了，看了一下手錶，時間也快差不多了，因此便開始往另一部電梯移動，可以快速的直達38樓，而它們電梯的一個好處是，另一面是透明的，這樣隨著電梯往上升可以看到每個樓層的空間及客房，比較有特色，記得前一陣子時尚玩家也是有道這邊介紹窩，沒多久，電梯便到達了38樓，一打開電梯門，便看到富麗的裝飾及水晶吊燈，由於我們是第一組上去的用餐者，加上時間還沒到，因此便先在外面等候了一下子，不過沒一會兒，用餐的人潮陸續從電梯門出來。

而在等候的時候看了一下旁邊的擺飾品，這一個電話造型的電話筒粉可愛，這時候突然想起之前在蜜月旅行時在花蓮林田山文化園區裡面看到的一模一樣的電話筒，非常有日式風味。

接著看到的藝術品不知道是哪一朝代，整個是以鮮紅色的所構成，看起來也蠻鮮豔的。

接著終於到了開放進場的時候了，一走進去木質的地板搭配輕色系的桌椅，外面的窗戶都是以大落地窗形式呈現，用餐者可以一邊用餐一邊觀看外面的景色，粉悠閒。

在點完餐點之後，趁著菜還沒端上來的空檔，走進窗戶邊俯瞰整個台南市的景色，更遠還可以看到安平港那邊的外海窩，粉不錯。

如果近看的話，便看到了台南市火車站的圓環，因為飯店是位於後火車站，所以當然可以俯瞰前站的風光。

它桌上的擺飾也非常的精緻，桌上鋪著銀色的防滑墊，搭配白色的器皿，還有2碟調味醬。

沒多久所點的港式點心陸續端上來了，首先看到的是千層蘿蔔絲，它的蘿蔔絲裡面有添加蝦米，因此吃起來多了一份香氣，不錯吃。

接著送上來的是魚子燒賣，它的魚子燒賣也非常的結實，吃起來也粉新鮮，趁熱吃的話，嘴巴還會熱呼呼的。

接著端上來的是燒臘拼盤，燒臘在港式飲茶中是不可或缺的，同時也是我的最愛，所以便點了一份拼盤，它的泡菜醃漬的非常入味，吃起來清脆中帶點酸甜，它的這一道菜是採用湯汁下去料理的，有別於一般燒臘，有其廚師的特色存在。

接著看到的是芝麻甘蔗蝦，這一道菜端上來時，眼睛為之一亮，外面粉少看到這種料理，它的握棒是用甘蔗所串起的，因此吃的時候也不會感到粉油膩，而多了一份甜美。

接著看到的是晶瑩蝦餃皇，這一道菜的外皮非常薄，可以看到裡面的餡料，其手工可想而知，吃起來也非常的紮實，咬下去傳來了鮮蝦的味道，好吃。

接著是雞汁小籠包，這也是傳統港式必點之一到菜，一咬下去便看到湯汁從裡面流出來，一端上來時，就要趁熱吃，不然冷的時候，用筷子夾的話，皮會連在下面的墊紙上面，一不小心就會把外皮扯破，鮮美的湯汁就會流失。

接著看到的是麻辣鳳爪，這一道菜也是港式點心必選之一，吃起來非常的軟嫩，可以慢慢地咀嚼，使其味道釋放出來。

接著是金錢鮮蝦餅，這一道菜也都是現做的，一端上來熱氣十足，而且不會有油膩的感覺，一咬下去，整個嘴巴充滿蝦的味道，而餡料的話也都可以感覺到蝦的Q勁，好吃。