2011-07-12 15:36:38金子齡

農舍庭園美食餐廳

婚後的生活目前還是過的非常的充實,大暖爐家族通常都利用星期五下班後,便搭乘台鐵南下回家,而我就利用下班之後過去火車站載她,順便可以討論一下晚上用餐的地方,周末如果想往外跑的話,再另外安排行程,這一個星期就安排許久沒有再去拜訪的義大世界,選擇這個地方的用意是大暖爐家族自開幕以來都還沒到過此地,加上天氣又非常炎熱,所以就找有冷氣的百貨來好好運動一下,因此整天的行程都在義大世界園區裡面,回程時已經5點多了,這時候突然想起晚餐打算吃什麼,因此跟家人商討之後,選擇了離住家不會太遠的「農舍」,這一家店也開了粉多年了,生意一直都非常好,之前只要路過此地都會看到外面馬路停滿用餐的車輛,而前幾年也有到此地用餐過,還好到「農舍」時,離真正用餐時間早一點,所以用餐人數不會粉多,因此把車停門口後,便朝裡面邁進。
位於新化市區邊緣的農舍餐廰,戶外的庭園植栽,幽靜水池營造出一股清新綠意,襯以紅磚搭建的平房屋舍,整體環境素樸淡雅,處處流露著單純的鄉村氣息,將農家情懷投射在餐廰經營上,店內擺設許多舊時代的用具,料理亦以傳統農家菜餚為主,經過新化區中山路新化高中旁,很難不被一棟古色古香的建築物所吸引。低矮的房舍,以它特殊的造景,佇立在喧囂的街道上,鬧中取靜,結予人遠離塵世的清新之感。這裡,沒有世俗的商業氣息,沒有奢華的室內擺設,有的只是雅致的復古風與濃濃的人情味,自建農舍當餐廳,還紮阿公阿嬤稻草人在新化道路旁開「農舍」的店小二~林志宏,對於古早的東西都相當感興趣,農舍布置相當具古味,一進門口就有石板、小鐵軌及古早門等設計,庭院擺置稻草堆,到了夜晚還有用煤油點燃的小火把,宛如小型農業社會風貌,從門口外觀看的話,就已經非常有濃厚的鄉村氣息了,雖然說現在已經都商業化了,不過一到「農舍」,會令人走入時光隧道的感覺。

一走進大門,首先看到的是一片綠色的空地,周遭也都種滿植栽,如果是全家大小來的話,非常適合活潑的小朋友在此嬉戲。

接著往左邊一看,有一個池塘及非常有古早味的汲水器,非常的有農村的氣息。

接著再走過去,便是戶外的用餐區,每一個用餐區都有涼亭,可以避風遮雨,因此遊客可以選擇室內用餐還是室外,都有各自特色存在。


在外面繞了一圈之後,接著往正門走過去,發現門口左側竟然停著一台偉士牌的機車,令我回想起小時候,家裡也是有一台偉士牌可以騎乘,現在路上粉難看到這種款式的蹤跡了,雖然說最近幾年也都流行復古車,可是還是鮮少看到偉士牌出現在馬路上,非常有特色。

接著走進內部,看到的第一印象好像是來到了早期農村的家裏面,有擺放著四腳桌,斗笠、曬穀車等等非常有農村特色之元素,因為用餐時間還沒到,所以人數並沒有粉多因此在服務人員引導下,便坐在靠近窗口的位置端看菜單,依序點了豬油拌飯、紹興半天筍、水晶油雞、蔥爆牛肉、陶板蝦、冬瓜干貝湯等幾道料理。
由於家裡2位長輩原本想吃古早味地瓜飯,後來因為沒有了,因此便改為另一個也非常有特色的豬油拌飯,說起豬油拌飯便想起前幾年在桃園吃過一家跟「農舍」類型非常相似的農村餐廳,他的豬油拌飯是以淋上肉油及醬油膏的方式呈現,而且是免費提供用餐者使用的,吃起來香氣四溢,而「農舍」的豬油拌飯也有其特色,它是以蘿蔔、豆鼓等食材拌上豬油一起炒,吃起來還不錯吃,也有其特色。
接下來是紹興半天筍,它是以涼拌形式呈現,由於夏天南部幾乎是炎熱的高溫,因此必較需要一些清爽的菜色,也比較消暑,這一道菜吃起來脆脆的,清爽且有口感,算是比較清淡一點的料理。

接著是水晶油雞,這一道菜吃起來也不會太油膩,簡簡單單的感覺,這夏天的時候,也算是一道比較清爽的料理,吃起來肉非常札實。

接著這一道菜是家裡哪一家現炒店都會必點的料理蔥爆牛肉,它的牛肉片切得比較大塊,因此吃起來比較有口感,且不會太油膩,這一道菜算是比較適合下飯的菜。
接著是陶板蝦,這一道菜端上來時,都還在冒著白煙,可見其溫度之高,它們的蝦子非常的新鮮,把殼撥完之後便可食用,而不需要沾任何醬汁,好吃~~~~

接著是冬瓜干貝湯,冬瓜在夏天算是一道非常消暑解膩的食材,因此湯頭喝起來清淡中帶點干貝所引出來的海鮮味道,算是適合夏天食用之料理,在吃完上述佳餚之後,看了一下手錶,時間也差不多,由於也出來一整天了,可以打道回府整理完之後就可以休息了。

 

 

地址:台南市新化區中山路110-1號

電話:06-5801379 

網址:http://www.ns.rul.tw/index.php

闊瀨老叟 2011-07-12 18:21:11

用餐環境真棒耶

版主回應
是啊....現在也比較少看到比較具有農村風味的建築及裝潢了...算是比較有風格窩.... 2011-07-12 20:01:58