原本初一到台南拜拜時要順便在天公廟點今年的光明燈，可惜由於去的時間比較晚，在那邊排隊要點燈的民眾粉多，因此便打消那一天點燈的念頭，把行程改變到初三來台南時再一次把它給處理完畢，因此在初三時便早早出門避開擁擠的人潮，所以初三的第一個行程便是再訪天公廟，先把第一個任務給搞定，由於那一天的天氣也是粉好，因此便開始往安平前進，首先便決定從最近的一些新景點開始介紹，原本是先要去參觀夕遊出張所（原台灣總督府專賣局台南支局安平分室） 經過台南市政府的重新修繕，已於前一陣子開放給民眾參觀，這一次可以好好參觀一下，到達那邊時大概是早上9點多，可是離開放參觀的時間還有一段距離，因此便往附近的鹽神白沙公園走走順便曬個太陽，記得那時候剛開放沒多久的時候，大暖爐家族剛好有南下，因此便買了最有名的福記水煎包，趁著傍晚的時候來這裡散步，順便可以品嘗美味的水煎包，那時候是夏天，就看到整個白色的人工沙灘上，有一大群小朋友在家長的陪同下，在那邊堆沙玩耍，好一幅闔家融融的畫面呈現眼前，這時候也想到嘉義東石的一個海港，它那邊的沙灘也是用人工白沙所打造，而且上面還有排球場，可以提供年輕人來一場激烈的沙灘排球比賽，不過唯一的不足是，東石的沙灘樹蔭太少，因此如果是夏天的話，可能防曬措施要做好，避免曬傷，而台南的鹽神白沙公園旁邊有搭建幾座涼亭，可供民眾來此乘涼，或是傍晚時可以悠閒散步的一個好地方。
鹽神白沙灘公園一帶，就是全台灣最早煮鹽煉製精鹽的起源地，當時全台灣最早煮鹽煉製精鹽的起始地，就位於鹽神所在基地靠西側腹地，當時這個再製鹽工廠生產的精鹽，專門負責提供全國的民生用鹽，直到民國64年通霄精鹽廠成立後，安平的再製鹽工廠才停止製鹽。至於鹽神雕像腹地，則是當年臺鹽公司實驗鹽灘以及宿舍群所在地。在白沙公園的中間放置了一尊鹽神，該鹽神沙灘公園的主題公共藝術，採白玉石材，鹽神造型仿台鹽通霄鹽廠的「鹽宗」，由台鹽公司捐贈設立，象徵安平與運鹽歷史淵源。鹽神的故事，相傳古神農時代，夙沙氏為烹食漁獲而煎煮海水，因外出狩獵野豬，回來後發現海水熬乾，留下一層白末，用來沾食野獵，美味至極，也是鹽的起源，夙沙首創用鹽調味，後世尊為鹽神。這座由臺鹽公司捐贈的夙沙氏鹽神雕像，屹立在安平水景公園，雕像右手挽著漁網、手中提著大魚，另一手高捧鹽晶，腳邊躺臥野豬，他傍水而居，俯仰於天際間，彷彿在訴說著他五千年前發現海鹽的經過；臺鹽在鹽神雕像前並設立解說牌，向來訪的遊客說明煮鹽傳說，也為安平港國家歷史風景區增添不少傳奇軼事。

而在鹽神的身後廣大的白沙場地，提供給小朋友一個遊戲的場地，也提供給年輕男女傍晚來此港濱步道談情說愛的一個適當場合，顛覆一般人對沙的刻版印象，進而創造出不一樣的風貌來吸引忙碌的人駐足停留兼放鬆的好地方。
有趣的是，人工沙灘設洗腳石，踩沙浪上來可以洗腳，還有古早的抽水機，並非抽地下水，而是底下埋設自來水管，如果不喜歡古早味的，旁邊亦設置現代的洗手台，來供遊客選擇，因此也趁這一個機會來試一下古早味的抽水機，還不錯玩喔，順便體驗一下早期的人民生活環境，也是別有風味的，而在玩到一半的同時看到遠方的夕遊出張所大門慢慢的開起，算一算這一個點也逛的差不多了，因此便快速的往下一個目標邁進。