這道料理想法是來自於媽媽最新煮的一道菜

只是自己利用冰箱裡的剩菜突發起想創造出來ㄉ呦~

還滿適合夏天ㄉㄧ道清爽料理

材料: 金針菇、香菇、青椒、蔥、紅蘿蔔

調味料:鹽、糖、太白粉、香油

重點來囉~

1.先將香菇(浸泡後水要留著備用)、青椒、紅蘿蔔切成絲狀；金針菇、蔥切成小段備用

2.熱油鍋後，依序放入香菇、紅蘿蔔、金針菇炒熟

3.倒入浸泡過香菇的水加入少量太白粉

4.加入少量鹽、微量ㄉ糖、幾滴香油拌炒熟

5.最後在加青椒、蔥稍微拌炒即可

嘿嘿~試試看喔

真低很清爽又很有口感喔~

而且顏色很豐富ㄋㄟ

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另外我媽咪的原本菜色也不錯吃喔~

材料: 金針菇、香菜、肉絲、黑木耳

調味料:鹽、太白粉、香油

1.先將黑木耳切成絲狀；金針菇、香菜切成小段備用

2.熱油鍋後，依序放入黑木耳、金針菇炒熟

3.倒入太白粉水

4.加入香菜、少量鹽、幾滴香油拌炒熟即可

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這道菜的主角其實是金針菇，因為平常吃到ㄉ他都是原本ㄉ條狀

加上他不容易消化(進去跟出來都是原樣)，所以我很少吃他。

因此利用把它切成一小段一小段，可以讓口感變得不一樣，

而且看不到他出來的蹤影，所以推薦大家試試看喔~

另外，青椒最後再放的原因是因為不要炒太熟

會有清脆跟甜味跑出來，對身體也比較健康喔~

改天來介紹吃青椒的好處，因為我愛上他ㄌ......