1-27-2005
出門前，吃了一頓豐盛的五星級早餐，嚐到垂涎已久的埃及大草莓、綠洲中所生長的各種水果，埃及的特有食物--碗豆丸子（有點乾又有點硬）、好吃的甜品糕點等等後，驅車前往埃及古都—孟菲斯之前，先要去參觀埃及最早建築的金字塔—階梯金字塔（殷霍特國王建造的），也稱為紅色金字塔（其實不是想像中的正紅色），反倒有點橙黃色。進入紅色金字塔前，昱珍為大夥兒噴灑「淨土」在口罩上，就展開第二次的金字塔探險！勇往直前地爬上金字塔的半腰，層層的階梯沒有手扶把可攀扶，一個轉折點膝蓋頭就有點酸軟，懼高的我真的得一鼓作氣的往上，進入入口，一路往下的坡道，彎腰覺得走起來還算輕鬆。進到裡面有很濃的氨水味，兩個墓穴並不連接，位於在不同層，像極了我們蓋小木屋般的屋頂銳角三角形往上延伸。
接著，前往中古王國期的古都---孟菲斯，要去參觀巨大花崗岩雕成的拉姆西斯二世像，庭園中擺放著站姿的拉姆西斯二世的複製雕像，博物館內才是真正出土的真品雕像。館外還有全埃及現存第二大的人面獅身雕像，但是它與三大金字塔前的那尊真正著名的人面獅身像相較起來，實在是小巫見大巫，size可是差很多的呢！突然瞧見博物館的外面有小販賣著烤蕃薯，不管味道如何？總是埃及的蕃薯嘛！所以，大夥兒衝上前去，仔細端倪這埃及土產的紅蕃薯。撥開外皮，準備大快朵頤！嚐過味道後，感覺吃起來沒有台灣的甘甜，有點像電鍋蒸過的蕃薯，水水的、不是很甜，外皮是紅色的，一個一埃磅。
午餐享用的是埃及烤肉風味餐。主食有牛肉與雞肉，還有埃及餅（pita）。烤牛肉的風味很特殊，牛肉薄片烤後捲起來，雞肉有點乾、有點老，蒲老師（林主任的老婆）說大部分都是雞胸肉，所以會覺得乾乾澀澀的。Pita餅剛烤好的時候是澎起來的很可愛，吃起來口感是QQ的有嚼勁涼拌菜都有特殊的辛香料，白米飯粒粒分明，也加了某些香料，黃澄澄的，很Q很好吃，不過大概會消化不良吧！
下午到阿里清真寺，遠遠就看到這座宏偉壯觀的建築物。進入清真寺，不論男女老少都得要脫鞋，然後拎著自己的鞋子進到寺廟裡。這座建築很特別！屋頂設計成多個橢圓形，代表蒼穹，天花板上是圓環形吊燈。虔誠的回教徒就在在寺裡做禮拜，我捕捉了一個埃及家庭，父親帶著家人一同做禮拜的畫面，那種虔誠的神情真令人感動！不禁自問什麼樣的宗教教義，竟然可以讓回教徒一天做五次禮拜？當然，其實無論信仰什麼宗教，大家一起很虔誠的模樣就能讓人很感容。
在阿里清真寺外面看見illy咖啡好興奮，但是沒時間點一杯咖啡喝，拍了咖啡女郎她還斜過頭露出笑容來讓我照相。
晚上『尼羅河遊輪晚宴』，肚皮舞、旋轉舞；在遊輪上等候晚餐，阿B姐拿出茶葉白瓜子供大家閒聊嗑牙，等候很久的晚餐終於開始，由於導遊叮嚀大家因為在吃飯過程中就會跳肚皮舞，所以餐點要先拿到桌上，我立刻起身前往拿餐，發現怎麼有人插隊，更可惡的是，我竟然被排擠在外，聽他們講話的口音知道是『強悍的韓國人』我還禮貌性地說了聲「對不起！」，再站進隊伍裡，卻還遭了他的白眼，有點小生氣跟同伴說『強悍的韓國人』從運動比賽就可以看出韓國的民族特性。
接下來的肚皮舞與旋轉舞的表演。那肚皮舞孃跳起來讓我覺得有點挑逗客人的感覺，尤其是頻頻對男客人送秋波，算是開了眼界。後來我還被船上攝影師拍攝了一張與肚皮舞娘的合照，我也用了五塊錢美金買了笑得很開心的那張照片。旋轉舞的舞者（男性）長的很帥，從來沒看過旋轉舞的我，真的覺得不可思議，他很能融入在場的遊客，用韓文唱了一首當地的民謠，用日文跟日本人打招呼，用數數的方式跟台灣的旅客玩遊戲，台灣NO.1這一句話最受我們的歡迎。一直旋轉的旋轉舞大家最想問的問題就是舞者不會頭暈嗎？呵呵，我也會想這麼問的。

回飯店休息途中，見識到埃及人在開羅市區開快車的本事，硬是要來個大迴轉，讓都不讓，我們的大遊覽車差點撞上。喇叭響不停，行人舉起手來做出『停止』的手勢任意穿越馬路，沒有紅綠燈，有些馬路也沒劃分格線，真是無怪乎爭先恐後。
隔天早上要兩點半起床三點出發搭飛機到阿斯旺（ASWAN）展開埃及南部的旅程。01-29-2005在遊輪上補記