最近呢,跟著阿肥仔加入杏花村,也慢慢喜歡葡萄酒~

從一開始的陌生.認識.到現在稍微可以接受單寧較重的紅酒,,

好像在演戲一樣~喜怒哀樂都在其中.只有親身體驗方知其中~

先跟大家分享一些葡萄酒的訊息,,首先得要先看酒標嘿~

舉例澳洲酒標來簡述:



與歐洲「舊世界」葡萄酒的酒標比較起來，澳洲的酒標算是非常清楚且容易瞭解。其中最大的特色就是標示「葡萄種類」
及其「產區」。對品飲者來說，這些資訊有助於判斷一款酒的風格和特色，也無疑「making life much easier」。
1. 酒莊、商標 (Winery/Trade Mark)

2. 年份 (Vintage)年份是指「葡萄收成」的年份，法規並沒有強制標示。但若標示年份，至少85%的葡萄是採用該年份收成的葡萄。

3. 酒款系列 (The Range)

4. 葡萄品種 (Grape Varieties)
     
5. 葡萄產區 (Geographical Indication)
採用葡萄的產區，法規並沒有強制標示，也不必為酒莊所在地。但若為blend要標示時，可選擇標示省份‧區域(State/Zones)

6. 容量 (Volume)
澳洲法規強制標示於酒瓶正面，字體高度至少要3.3mm。

7. 產國 (Country of Origin)
澳洲法規強制標示Produce of Australia或Australian Wine。

以上從網路及杏花村資訊網簡略之.

葡萄品種及釀造年份.方式都會影響整瓶酒的表現,

如果大家有興趣觀察,能發現紅酒真的很有趣喔!

開瓶到醒酒的味道都不同,葡萄香氣及單寧轉變都是讓人瘋狂愛上的主因!

喜歡品酒的朋友ㄚ~千萬別把紅白酒當啤酒牛飲ㄟ!

不然後作力是很嚇人的喔!!