memoire 回憶總是美好的

2011-09-30 01:52:28memoire

Lafite Night@元朗大榮華

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話說友人們早前相約到九龍灣的大榮華試酒會﹐因為以前去過一次﹐就沒去了。

接下來這一次﹐卻在元朗的老店大榮華舉辦﹐因為我從沒去過﹐吸引力大大提高﹐可是因為挺遠﹐所以有些考慮。後來﹐還是因為你去他又去﹐所以我也赴會了﹐只是參加的友人減少了﹐大概也是因為地方較遠的關係﹐結果我們只訂了一席﹐即是12人赴會。

聽友人們說﹐這裡生意很好的﹐平時坐無虛席﹐而且6點過後就要等位﹐所以我也算是抓著好機會啦。翻查資料原來早於50年代已有元朗榮華酒樓成立﹐其後於1975年開設“大榮華”﹐於1998年再度重開﹐是供應一些供應懷舊粵式菜式的老字號食肆。

002 筆者風聞已久﹐平時又很少到元朗﹐所以直到這一天才有機會來。

003 這晚是法國拉菲 Lafite醇酒夜﹐聽說那是法國官方葡萄酒排名中﹐位列第一等的5大酒莊之一。

004 是夜大會提供的紅酒~

005 還有白酒﹑及餐前酒~

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007 大榮華主理人/著名食家梁文韜及酒莊方面的負責人在餐前介紹他們的葡萄酒~

008 一面等其他朋友來﹐一面喝餐前酒﹐友人也點了炸魚皮作為佐酒小食~

009 是晚菜單~

010 香草豬下巴併沙薑豬手~

011 平時吃的是沙薑雞﹑沙薑雞腳﹐卻沒想到沙薑豬手也很好吃啊~

012 京蔥鮮竹鯪魚卷~ 我喜歡那京蔥﹐真是驚喜~

013 青豆角粟米炒蝦仔蝦乾~

014 加一點點蝦醬就更讚啦~

015 八寶花膠雞絲羹~

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017 咸水檸蒸沙巴龍虎斑~

018 沙葛絲七彩炒肉眼條~

019 南乳芋頭炆米鴨~

020 當紅明爐燒雞~

021 櫻花蝦火腿豬肉炒飯~

022 蝦子薑蔥撈手打麵~

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024 這一夜﹐一位友人帶來一瓶餐後甜酒跟大夥兒分享。哇~ 是1989年的啊﹗感恩啦﹗

025這裡著名的“奶黃馬拉糕”﹐三層的﹐是很花功夫的點心。主理人韜韜 (梁文韜) 還向我們介紹他們那馬拉糕巧妙之處。

026 脆皮南瓜撻~ 這個好吃﹗

027 生果盤~

席間﹐坐在鄰旁的友人說﹐這是我們去的第3間大榮華/榮華啦﹐所以你每次都寫貼文﹐剛好完成三部曲了。哈~ 我倒沒想到這件事啦﹐這個三部曲只是偶然得來的吧。也好~ 大家要重溫一下其他兩篇麼﹖

國際美酒之夜@大榮華~

來一場圍村菜的試酒會