筆者可能是在香港太累了吧﹐當身邊沒有電腦的話﹐除了可以早一點睡之外﹐更可以專心睡﹐所以前一晚睡得非常好﹐充份休息之後﹐這一天友人帶我們吃早餐。

其實要吃甚麼﹐我並沒有很在意﹐可是友人就是很熱情﹐想藉機會多讓我嚐點特別的﹐所以基本上每一餐都不一樣﹐實在要感謝友人們。這一天的早餐﹐就在一個路邊大排檔吃麵﹐是我風聞的馬來西亞雲吞麵  (有叉燒的)。

為甚麼這個雲吞麵有那麼特別呢﹖因為之前當在其他部落格看到大馬雲吞麵的時候﹐首次看到有叉燒的。第一次﹐還沒覺得怎樣﹐可是一次又一次見到叉燒的出現﹐這就讓我好奇了。似乎這叉燒是雲吞麵中必備的﹐不需另點。然而﹐這不是雲吞麵麼﹖怎麼會有叉燒的呢﹖真奇怪。在香港很少會把雲吞跟叉燒加在一起﹐若真的放在一起﹐這一定是雙併﹐那就是叉燒雲吞麵了。

曾詢問馬來西亞友人﹐對方很嚴肅的解釋說﹕其實在馬來西亞的華人文化是很傳統的﹐其他地方都改變了﹐這裡卻沒怎麼變﹐所以許多東西都保持正宗。既然這樣的話﹐也沒甚麼好爭辯的﹐因為這樣會很挑戰人家的想法﹐也就無謂了。只是我覺得好奇怪就是了﹐筆者幾10年前在香港吃雲吞麵也沒叉燒的。

話說雲吞麵來自廣州﹐幾10年前的上世紀﹐就是那些二世祖最愛吃的﹐因為不要飽肚﹐所以只有少少麵﹐每一隻雲吞小小的﹐就是一口一隻﹐剛剛好﹐當然雲吞裡的材料也要配搭得宜﹐才不像香港流行的﹐用上原隻大蝦﹐把雲吞弄得像巨無霸似的就是好的雲吞。當天跟另一位馬來西亞友人提起叉燒雲吞麵的時候﹐他點麵時還是叫了“叉燒雲吞麵”。我好奇問﹐叉燒不是一定有的嗎﹖他說﹕保險些啊~

002  好~ 這就是風聞中的“雲吞麵”了~  我要湯的。

003 雲吞不算超好吃﹐但是就是小小的﹐是一口一隻的Size。

004   還有雲吞撈麵~ 但雲吞跟湯另上﹐至於撈麵用了煮過的醬油﹐甜甜的﹔香港的撈麵則會用蠔油或牛腩汁~

005  薏米水~ 我發現許這裡許多地方都會供應薏米水﹐友人說因為這裡天氣熱﹐可助解暑。但我欣賞的是﹐這裡會用上天然的材料來弄一些飲料﹐比較健康~

007 喝光光的~

008  吃早餐時﹐見到對面行人路有一條狗﹐瘦瘦的﹐很寫意啊~

009  忍不住拍了幾張照片~

010  

011這條狗挺可愛的﹐好Happy啊~

Muzikland 相關貼文﹕

馬來西亞之旅2011之出發嘍~

http://mypaper.pchome.com.tw/memoire/post/1322233787

馬來西亞之旅2011之Food Court大餐

http://mypaper.pchome.com.tw/memoire/post/1322234674

© Muzikland