2008-02-24 18:18:37AGU
今天的晚餐
首圖是晚餐的料理之ㄧ：烤羊肉包蔥段。
中午自己做午餐：飯、蒜爆羊肉加豆腐、鯛魚泥煎蛋、燙青花菜。
缺點：
1. 蒜爆羊肉加豆腐：太水了，原因可能是豆腐會生水。或許是現在的豆腐水分太多？我家小時候是吃蒜爆豬肉加豆腐，好久沒吃這道菜了，不過昨天已買羊肉就沒買豬肉，因此算是實驗性質。
2. 鯛魚泥煎蛋：漫畫裡面是蝦泥-而且是用烤的。不過家裡現在沒有蝦，所以只用鯛魚搗爛變成泥，也沒容器可以烤，所以用煎的。結果沒有那種香味出現。
所以晚餐要雪恥，原本要作蝦仁炒意麵，不過臨時被通知有親友要提供麵，所以只作烤羊肉片：羊肉片沾醬油包蔥段到烤箱烤。下圖是進烤箱前。
中午自己做午餐：飯、蒜爆羊肉加豆腐、鯛魚泥煎蛋、燙青花菜。
缺點：
1. 蒜爆羊肉加豆腐：太水了，原因可能是豆腐會生水。或許是現在的豆腐水分太多？我家小時候是吃蒜爆豬肉加豆腐，好久沒吃這道菜了，不過昨天已買羊肉就沒買豬肉，因此算是實驗性質。
2. 鯛魚泥煎蛋：漫畫裡面是蝦泥-而且是用烤的。不過家裡現在沒有蝦，所以只用鯛魚搗爛變成泥，也沒容器可以烤，所以用煎的。結果沒有那種香味出現。
所以晚餐要雪恥，原本要作蝦仁炒意麵，不過臨時被通知有親友要提供麵，所以只作烤羊肉片：羊肉片沾醬油包蔥段到烤箱烤。下圖是進烤箱前。
主食原本是親友提供的煮麵，但是一看是純煮意麵及炸醬，所以乾脆把麵換成今天早上到市場買的意麵（六團40元），（因為意麵不能放太久，純煮意麵還可放一陣子）。DoDo到他同學家玩順道晚餐，因此就煮三團兩個人吃。
意麵不用煮太久就會熟，今天煮得有點稍久，拌了炸醬後如下圖。我覺得還不錯吃，意麵是在湖光市場南邊轉角處那攤買的。
意麵不用煮太久就會熟，今天煮得有點稍久，拌了炸醬後如下圖。我覺得還不錯吃，意麵是在湖光市場南邊轉角處那攤買的。
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哇!這烤羊肉看起來很好吃的樣子!!~^O^
版主回應
多謝誇獎！那天吃了後，覺得在醬油的選用方面還有進步的空間。 2008-03-02 20:04:16
227晚上有吃到一碗冰了兩三天的麵,
相當好吃,
莫非就是畫面中的那鍋!?
版主回應
經過澄清，你吃的應該是二姐的麵。
2008-03-02 20:02:56
你的意麵真的煮過頭了
註:當天晚上那盤意麵已經被老婆小孩嫌棄了。 2008-03-08 10:39:17