AGU的生活雜記

2008-01-05 07:13:09AGU

萬有全

留言 4 收藏 0 推薦 0

單位的老闆升官了，週五（1/4）請辦公室的同事吃飯，地點就是南京東路巷子裡的萬有全。其實這間店在兩三年前就來聚餐吃過，當時大家覺得還不錯，所以這次再來吃ㄧ次，不過真正的原因是有人請客才會來啦，價錢並不便宜！

首頁是店面。（應該是于右任的字，因為右下角有于右任三字，不過沒照出來）

來這兒當然是點火鍋，不過我怎麼覺得上次來吃是點火烤兩吃？看了菜單好像也沒看到烤的，怪了，難道我真的年紀大了，把兩件事情混在一起？算了，再回到正題火鍋吧，鍋底竟然是算人頭（每人70元），所以我們有八個人，什麼都沒吃就要560元！（Comment：這是搶錢啊！算鍋還有道理，算人頭？即使會喝湯，也沒差那麼多吧。）

涮的部份，我們點了小羊肩肉、山豬白肉、梅花豬肉、牛肉丸、手工花枝丸、牛百葉、童蒿、高麗菜、金針菇等，評論如下：

小羊肩肉：味道不錯，和前幾天吃Costco買的羊肉不相上下。只能燙一下就撈起來吃。（如上圖）

山豬白肉：看起來很肥，仔細看，原來每片包括瘦肉、白肉、皮，還切的蠻薄的，味道也不錯。（上圖是生的；下圖是熟的）

梅花豬肉：我覺得這間的這個豬肉沒羊肉好吃，羊肉吃起來有彈性，但是這個豬肉吃起來（比起羊肉）就有點材材的，似乎纖維較粗的感覺。

牛百葉：這個也不能燙太久，反正涮鍋的肉就是不能燙太久，否則就老了。燙好後沾（芝麻）醬吃，還蠻有北京水爆肚（羊）的味道，雖然一牛一羊，不過都很好吃。沒圖片，因為照了三張都失敗（焦距不準，只看到一團黑黑的）。

烤羊肉串：羊肉串當然有孜然，肉質吃起來有吃到筋，但是竟然咬得爛，所以算不錯吃的。以前在北京的攤子吃羊肉串，一串中總會有一兩個肉咬不爛，要品質好些就要到店裡點。

羊肉燒餅（NTD: 40）：用燒餅包是不錯，但是燒餅好像有點小，沒辦法獲得決定性的滿足。內含的烤羊肉是用洋蔥，用我們的蔥是否味道較佳呢？

紅星二鍋頭：據說一二級是用磁罐裝；這罐據說是第二級的。我倒是不大會喝酒，每次喝一點酒回到家都要學蛇冬眠讓身體把酒精分解一下。

決定性的滿足：
我以為只有美味大挑戰的漫畫講到這個，想不到席間也有同事提到。後來我們點了手工麵，吃了發現還是不行（因為只點兩盤），於是又加點了兩三盤小羊肩、梅花豬等（呵呵，老闆荷包應該大失血了）。

後來想一想，到北京東來順的涮羊肉是靠燒餅來獲得決定性的滿足的，這兒的燒餅像小人國的，難怪後來要加點那麼多盤。若是有賣馬叔餅舖的那種燒餅，那就太好了。

原來真的需要決定性的滿足！

以下是菜單，有點小貴。