自從前幾天的草莓醬做好之後，娜娜就無時無刻再想如何將這草莓醬給消滅掉，畢竟是沒放防腐劑的食品，速速吃完才是王道呀!!!

首先第一道烘培點心是草莓奶油蛋糕，蛋糕體是用分蛋法的戚風蛋糕，有關於戚風蛋糕的配方網路估狗一下就有很多了，娜娜的配方如下:

蛋糕體:低筋麵粉100g、蛋4顆、優酪乳70g(因為沒鮮奶才改用優酪乳)、糖60g、植物油40g、草莓醬2匙

內 餡:鮮奶油30g、草莓醬2匙

娜娜習慣是先做蛋黃糊，將蛋黃、低筋麵粉100g、優酪乳70g、糖60g、植物油40g、草莓醬2匙

放入鋼盆內喇均勻就可以了

接著打蛋白

蛋白打到大泡泡就可以分次將砂糖放入繼續打

打倒蛋白翹起來就行了

接著，挖約1/3的蛋白加入蛋黃糊內，輕輕的攪拌後在加入剩下的蛋白

攪拌好的蛋糕糊，放入活動的蛋糕模中(應該是7吋的)......這個圖好像沒有拌均的感覺，不過沒關係，自家享用~~無所謂啦!!!(((笑~)))

接著放入烤箱中180度5分鐘，接著降低溫度至150度20-25分鐘

等蛋糕出爐的這一段時間，就可以來打奶油餡了，很簡單，只要將奶油放入打發就可以了，打到盆子倒扣奶油不會掉出來就可以了。

再加入草莓醬攪打一下就是草莓奶油餡了，相當的簡單!!!!(((哈~)))

出爐前，餡用筷子插入蛋糕體看看有沒有黏黏的蛋糕糊，若沒有就代表熟了，然後到置放涼，雖然很多網友都在追求表面工整無裂痕，需要長時間的低溫烘焙，但娜娜的個性急啊!!反正自家享用，而且人家也不想要浪費電阿 (((地上畫圈圈 ))) 也就無所謂了~~~XD

大的蛋糕有奶油給大人吃，小亮就吃無奶油的.....(((咖健康阿~~~~)))

放涼後取出，其實到放也看不見表面的不平整啊!!!!!哈哈哈

將蛋糕體一分為二，塗上草莓奶油餡，合體~~就已經99%的完成了

切成8份，灑上糖粉，一整個很古早味啊!!! 口味也真的棒的不得了 (((很愛自誇~才有動力做下一個~~))

檢討:

雖然已經有減糖了，但娜娜還是覺得蛋糕體有些許的甜，下次再減糖多一些吧!!!