【材　料】
麻竹筍 150公克
豬絞肉 100公克
水發香菇 2朵
白飯 150公克
嫩薑絲 15公克
西芹末 適量
水 500㏄

【調味料】
鹽 少許

【做　法】
1.麻竹筍燙熟去殼切絲；豬絞肉放入沸水中汆燙至肉末浮起即可撈起；水發香菇切細絲，備用。

2.將白飯、水、嫩薑絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰後，轉小火繼續煮至略帶稠狀，再加入鹽調味即可。

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不知從什麼時候開始養成了這樣的習慣
冬天，下班之後
喜歡為自己烹一碗熱粥
以為這樣的熱度便可以驅走
一個人的寒冷
想來還真是受用...

熱粥，可以暖胃
也可以溫暖手心