珍(艾許利賈德飾演）是一名獨立自主、時髦聰穎的紐約客，她在一個熱門脫口秀節目擔任幕後執行製作人員，她想成為事業女強人，同時也渴求美滿的愛情，當瀟灑迷人的新主管雷(葛瑞基尼爾飾演）出現在她眼前時，她知道白馬王子出現了，而雷也迅速愛上珍，這段戀情就如乾柴遇到烈火般迅速引爆，不幸的是，也燃燒的快。 就在雷開口將「我愛你」三個字說出口，甚至邀請珍與他共築愛巢，讓珍以為自己是全世界最幸福的女人時，雷突然對這段進展順利的感情卻步，於是，雷又說了「分手吧」這三個字，頓時珍陷入世界末日。

失去感情的珍也失去房子，原本以為要搬去跟雷同住，故將自己的公寓退租，這下可好了，她無家可歸，好在同事艾迪(休傑克曼飾演）願意與珍分享他的公寓。艾迪是珍最瞧不起的花花公子，可是在別無選擇的情況下，珍只好暫時與這位「種馬」共處同一屋簷下。 心碎的珍仍無法理解為什麼雷甩了她，在男性雜誌擔任編緝的好友麗絲(梅莉莎托梅飾演）的鼓勵下，珍開始瘋狂研究雄性動物的求愛模式，因而發明一種「新牛理論」，就是公牛與母牛交配後，只會再找新母牛交配，絕對不會找曾交配過的母牛，而經常帶女人回家一夜情的室友艾迪，就成了「新牛理論」最有力的臨床實驗證明。

珍同時用假名義以性學博士身份在男性雜誌發表性愛專欄，卻意外成了全國最受歡迎的專欄，媒體競相爭邀訪問這位神祕作家，包括珍負責的脫口秀主持人黛安(艾倫巴金飾演），也命令珍一定要找出這位神祕博士上節目，這一切只有珍自己心知肚明，而她也發覺自己愛上艾迪，因為他並非她所想像的那般「公牛」．．． 珍有勇氣向世人公開自己就是性學博士的事實嗎？更重要的是，她能夠拋卻過去的創傷，坦然面對自己內心的聲音，與艾迪共譜新戀情嗎？