2013-12-19 14:49:35vivi
[化療營養不馬虎 大豆胜肽巧補充]
化療營養不馬虎 大豆胜肽巧補充
大腸癌是國內近年來成長最快、
罹病人數最多的癌症，
發生率及死亡率急速攀升，
幾乎每50分鐘就有1人罹患。
從事婚紗造型的Lisa，
罹患大腸癌第3期，
術後進行化療，詎料，
化療過程讓她感覺胃口差、疲倦無力，
於是適度補充「植物性蛋白飲食」，
能有較佳的體力面對化療。。
今年50歲的Lisa表示，
由於平日工作繁重，
飲食習慣不注意，
今年年初當出現血便，
原本不以為意，
後接連出現腹痛症狀，
才驚醒問題嚴重，
遂至高雄醫學大學附設醫院檢查，
經糞便潛血及大腸直腸鏡切片，
確認罹患大腸癌第3期。
化療副作用 疲倦無力居多
所幸，醫師及時切除瘜肉腫瘤，
始將病情稍稍獲得緩解，
但是隨後的化學治療卻是痛苦的開始。
因為每當化療過後，
全身幾乎虛脫無力，
不僅疲勞不堪，
甚至連說話力氣也沒有。
更糟糕的是，
化療讓她沒有食慾不想吃東西，
短短半個月，體重驟降7公斤，
甚至常有呼吸急促及口渴反胃，
甚致便祕症狀。
後來接受友人癌症飲食建議：
攝取全食物、少量的魚，
每天早上固定打1杯500cc穀奶，
下午打1杯鮮果汁加堅果、大豆胜肽。
吃多一點、增重一點，
保持運動，好讓自己更健康。
就這樣，前3次化療，
副作用明顯的1次比1次小，
特別是疲倦症狀明顯改善，
排便也順暢，
甚至體重也漸漸恢復，
而且大家看她的氣色與體力，
都說不像在做化療，
連護士都說自我營養照顧頗佳。
植物性蛋白 輔佐化療營養照護
面對癌症病友化療期間營養照護，
Lisa建議，化療會破壞味覺及嗅覺，
病人沒胃口，吃不下太多東西，
最好將多元的營養打成溫熱的奶漿
或濃湯分次飲用。
可以選擇高鈣黑芝麻豆漿、
番薯五穀米漿、各類全豆漿、
南瓜濃湯、芋頭五穀鹹粥等，
並記得要補充植物性蛋白質。
補充大豆胜肽 營養更加分
「台灣癌症基金會」營養師賴怡君指出，
大豆胜肽是將大豆蛋白經酵素水解後，
把大分子蛋白質轉變成由
幾個胺基酸組成之極小分子量物質。
人體就是以胜肽的形式吸收蛋白質，
所以大豆胜肽的優點就是可快速、
直接吸收，不會受到身體消化酶2次破壞，
能促進人體生理功能的調整，補充營養。
加上胜肽本身的低蛋白抗原性，
適合手術前後、病中病後調養、
乳糖不耐症及營養不良等患者，
作為長期營養補充品。
另外，在蔬果精力湯中加大豆胜肽，
不僅能增加優質的植物性蛋白質，
還可以加速營養的吸收並提升風味。
營養師賴怡君建議化療患者，
可多攝取以植物性蛋白質，
或是利用豆漿、米漿或牛奶作為補充的飲料，
在無形中補充了水分，
也達到補充熱量及蛋白質的目的。
【營養師小叮嚀】：
化療期間很可能造成白血球數目下降，
而導致癌友抵抗力較弱的情況發生，
所以要注意避免生食，
如生魚片、生菜沙拉、泡菜等，
水果也盡量洗淨削皮後再汆燙食用。
.非基因改造大豆原料
.低脂、無膽固醇、無乳糖
.每份提供14克高品質蛋白質
.每份提供9種必需胺基酸與大豆異黃酮素
.含5種B群維生素與鈣質與泛酸
.GI值為39(低升糖指數)幫助血糖維持恆定
參考連結 [直擊！大腸癌關鍵！]
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