不讓孩子輸在起跑點！６種食物必吃

資料來源: 優活健康網

長不高、身材嬌小，好自卑！瘦巴巴、沒幾兩肉，好困擾！

小朋友想要高人一等、體格健碩，到底要怎麼吃？

吃什麼？營養是正常發育、身心健康的物質基礎，

因此在小孩正逢生長發育時期，就要特別注意營養均衡，

洪菁穂營養師將告訴父母哪６大類的食物可幫助孩子

長得又高又壯，讓他們領先在起跑點上。

● 長高首重鈣質／一般飲食容易缺乏鈣和維生素Ｂ2，

可多攝取牛奶、豆類、小魚乾、黑芝麻等食物，

來提供營養素、促進兒童生長。

● 鮭魚促發育／鮭魚具有很高的營養價值，

它除了是高蛋白、低熱量的食物外，

更含多種維生素及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，

最重要的是它富含ω-3不飽和脂肪酸。

研究證明：鮭魚所含的ω-3不飽和脂肪酸最多，

它能有效降低高血壓和心臟病的發病率，

更對關節炎、乳腺癌等慢性病有益處，最重要的是，

能促進胎兒和兒童的生長發育。

● 鋅助健康／鋅能配合蛋白質作用，

幫助身體內的各項生理作用，如生長發育、

能量營養素代謝、免疫機能、影響食慾、味覺、

皮膚健康和傷口癒合等，對健康影響相當廣泛，

因此是兒童成長期不可或缺的營養素之一，

可由肉類（牛>豬）、魚、肝臟、牡蠣、

海鮮類、全穀類和禽肉中獲取。

● 碘讓蛋白質合成／碘是合成甲狀腺激素的主要成分，

而甲狀腺激素能促進生長發育和蛋白質合成作用，

並維護中樞神經系統的正常結構，可從海帶、紫菜、

海藻、貝類、海蜇和龍蝦等食物中攝取。

● 硒具抗氧化／它有的抗氧化作用可以保護細胞膜的結構和功能，

反之，若身體缺乏硒會造成細胞和細胞膜損傷，

干擾核酸、蛋白質與各種酶的合成和代謝，

直接影響細胞分裂、繁殖、遺傳和生長發育。

主要可在肉類、內臟類、魚貝類海鮮、玉米、小麥、黃豆、

全穀類和南瓜中，得到硒營養素。

● 維生素A強化免疫／維生素A扮演重要角色，

它可以維護視覺、骨骼生長、生育機能、細胞分化、細胞增生，

並調節許多基因的表現，還可強化免疫系統，預防感染，

是不可缺少的成長期營養素。維生素A的主要來源有魚肝油、

動物肝臟、深綠色、深黃色蔬菜、蛋黃、胡蘿蔔、木瓜、

蕃薯葉、南瓜、木瓜、芒果、柑橘類水果等。

＊學童與青少年  營養是最重要的

＠成長發育的快速時期 ＠智力發展的快速時期

如無法從食物完整攝取，建議補充適當營養品

。營養早餐＞精沛素

   補充蛋白質、鈣、B群、9種必需胺基酸

。營養補充＞維特力

   供應最完整基礎微量營養素-

   維生素A、鋅、碘、 硒..等40種成分

。幫助骨骼成長＞：鈣格健

   補充鈣、鎂、鋅、銅、錳、維生素D3、維生素K1

。幫助智力＞：魚油保鏢

   提供精純 7種 ω-3 不飽和脂肪酸-

   ALA SDA ETA EPA HPA DPA DHA 7種

。幫助消化＞：活益菌

   提供高活性腸道益菌-5億隻A.B.乳酸菌

。視力保健＞：可蘿多蔬果

   提供6種天然類胡蘿蔔素-

   a+B胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、蕃茄紅素、蝦紅素

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