2006-09-08 13:36:19洪老師
健康生機蔬果汁
現代的人都以精緻食物為主，長期下來容易導致營養不均衡，為了您的健康，我們應該要多食用『完全營養食物』。所謂『完全營養食物』如精力湯、全水果果汁、全蔬菜泥、生機蔬果汁等。
可惜的是時下很多人都將蔬果具有抗癌成份之纖維素，隨著果皮、菜渣丟棄實在可惜。如胡蘿蔔若能保留它的果渣，它所含的胡蘿蔔素、鈣、鎂、鉀、維生素C、纖維等竟是一般所謂原汁的數倍或數十倍。
平日多吃由全水果及全蔬菜打成的生機蔬果汁，讓您能100%吸收蔬果的珍貴營養成份，如抗氧化元素、活性酵素、纖維和其他養分，對防止便秘、肥胖、降低膽固醇、防癌有極大的幫助。以下介紹數種既營養又美味之生機蔬果汁。
可惜的是時下很多人都將蔬果具有抗癌成份之纖維素，隨著果皮、菜渣丟棄實在可惜。如胡蘿蔔若能保留它的果渣，它所含的胡蘿蔔素、鈣、鎂、鉀、維生素C、纖維等竟是一般所謂原汁的數倍或數十倍。
平日多吃由全水果及全蔬菜打成的生機蔬果汁，讓您能100%吸收蔬果的珍貴營養成份，如抗氧化元素、活性酵素、纖維和其他養分，對防止便秘、肥胖、降低膽固醇、防癌有極大的幫助。以下介紹數種既營養又美味之生機蔬果汁。
一、蘋果青江菜汁
材料：蘋果1個、青江菜150公克、檸檬1/4個、蜂蜜適量、冷開水200c.c.。
作法：青江菜洗淨切段，蘋果、檸檬切塊，連同蜂蜜及適量冷開水一起放入果汁機內打成果菜汁。
預防及功效：青江菜含有豐富的維他命C及鈣質和胡蘿蔔素、對高血壓、動脈硬化、便秘有預防的效果。每天早晨一杯果菜汁能使你精神舒暢、增加活力，具有穩定血壓等功能，讓你一整天活力無限。而且，幾乎所有的果菜汁都有幫助排便的功能。習慣性便秘的人可藉果菜汁調整體能。
二、菠菜鳳梨汁
材料：菠菜100公克、鳳梨100公克、蘋果100公克、檸檬1/2顆、蜂蜜適量、冷開水200c.c.。
作法：將鳳梨、蘋果、菠菜一起放入榨汁機內榨汁。再加入檸檬汁、蜂蜜調味即可飲用。
功效：能調節身體機能，對貧血有很好的改善作用。對胃液的分泌有促進作用，可以刺激腸胃功能，治療便秘。還能預防皮膚的粗糙、乾燥等現象，具有消除雀斑的美容功效，是一款功能很強的果菜汁。`
三、緩解壓力的果菜汁
材料：松前菜或茼蒿150公克、鳳梨1/4個、葡萄15~20顆、450c.c.白開水。
作法：鳳梨削皮、切塊、葡萄、松前菜洗淨。全部材料一起攪打均勻，不濾渣即可飲用。
功效：葉菜類含有豐富維生素C和鈣質，是現代人緩解壓力的最佳秘方。松前菜不但含有很高的維他命C及鈣質，而且還是菠菜的四倍。所以，感覺壓力大的你，一定要喝這個緩解壓力的果菜汁。
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