媽媽的好味道

2008-12-01 17:09:12小女兒

手工饅頭 - 核桃饅頭

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* Date: 2008年11月27日

核桃, 是媽媽拜拜時使用的素果之ㄧ.
媽媽已經將其處理過, 所以有已經有酥酥甜甜的口感.
我只是將核桃放入袋中, 用打肉器打碎.

麵皮和均待發酵時, 我才放入核桃碎粒.
蒸好時, 淡淡的核桃香瀰漫在廚房中.
一切, 都變得美好.

核桃饅頭的橫切面.

我想我把核桃打太碎了.
所以只有核桃的香氣與外觀, 但沒有很突出的口感.

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