2010-03-04 08:23:12Marilynn
搓湯圓–黑白雙圓
霸霸看到湯圓廣告問我小時候有搓過湯圓嗎?我記得是沒有………但該吃時都有吃到啦!
Nicole 超愛吃湯圓,忙著問:買湯圓了嗎?我要吃芝麻跟花生………原本想裝傻帶過不想煮湯圓,假裝沒有元宵節吃湯圓這件事,結果有人提議就得吃湯圓啦!想到還有一包糯米粉也該用用,就宣布…星期天我們自己搓湯圓……其實一說完就有點後悔了……
▲是炭湯圓不是大補丸喔!
星期天我果然忘記搓湯圓這事,Nicole等到晚餐後還是沒吃到超失望的,霸霸則在一旁說風涼話激我………星期一,一定讓大家吃到媽媽親手做的湯圓……開始研究搓湯圓……
白湯圓內有花生湯圓、紅豆湯圓、芋頭湯圓……其實自己有點小得意,原來搓湯圓超簡單的。
作法:先取一部分糯米粉慢慢加水至不黏手,放入滾水中煮熟再取出當〝粄母〞。粄母加糯米粉慢慢加水至不黏手,搓成長條狀→分小塊→可搓成小湯圓或包餡就是元宵。